惹味牛扒 嗜肉天堂
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~+ ~, P1 f/ y. ^" |% l作為一個嗜肉者，肚餓時便想吃塊啖啖肉的牛扒。老實說，沒相當烹飪功力，品質再好的肉扒，自行煎煮也會失色，最好還是乖乖付錢，到餐廳享用大廚出品。推介城中熱門法式扒房La Vache!，選擇不多，其招牌牛扒連沙律及任食薯條（圖E，$278），選用美國頂級肉眼扒，牛扒表面煎得微焦，肉質細嫩且香濃多汁，再蘸點特色秘製醬汁，非常美味，難怪每晚坐無虛席，門口經常出現輪候人龍。2 i# o' r2 B5 n4 t9 f5 h% v
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由米芝蓮名廚Akrame Benallal開設的Atelier Vivanda可謂肉食者天堂，除了黑安格斯牛腹肌，還可選法國黃油雞胸、鴨胸、牛仔肉及黑毛豬肋骨，每位套餐$448，包括前菜、主菜、薯仔配菜及甜品，十分豐富。想轉口味？可試煎鴨胸（圖F），肉質香濃軟嫩，不加醬汁也很惹味。tvb now,tvbnow,bttvb7 h1 F, |6 t6 F
$ x" v l, `0 g8 L5 [8 H# I8 WLa Vache!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n w$ m2 y8 c4 N [$ E
地址：中環卑利街
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Atelier Vivanda
" f5 O# V- b" h- w/ ~; Y' G4 ?www.tvboxnow.com地址：灣仔船街
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榴槤甜品 層次豐富Rontvb now,tvbnow,bttvb" J4 L" w1 Y1 A* D; |# z
馬來西亞人愛吃D24榴槤，香港人偏愛貓山王。貓山王又稱山貓王，是昔日馬來西亞皇室貢品，原本產量極少，後來經接枝種植，產量才提升起來。小記第一次吃貓山王，因果香味濃郁，感覺像喝下烈酒，屬燥熱底子的我受不了，唯有改吃榴槤甜品。6 I5 q2 p# L5 Y: U
( B1 H5 L1 N- D# @沛公甜品新推出純貓山王千層蛋糕（$164\件，圖C），入口啖啖榴槤肉，層次豐富又不膩，好正！另外，香港百樂酒店Park Café供應「榴槤之吻」下午茶Buffet（圖D），任食泰國榴槤甜品及茶點，成人每位$148起，大家幫襯時，不要錯過榴槤梳乎厘！0 k0 u) c- ?5 o9 J/ y3 J8 e0 ^
, F1 a; ]4 Q7 H1 {9 _www.tvboxnow.com沛公甜品
9 F$ M1 S' z% ~2 D7 p K公仔箱論壇地址：旺角廣華街百利達廣場地下
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Park Café! i3 h9 K- \' f% _# O$ E# Q
地址：尖沙嘴漆咸道南香港百樂酒店
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特調雪糕 風味獨特公仔箱論壇7 d" e7 [ U. p9 j
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身處石屎森林的香港，立秋後仍無涼風吹送，最想吃點冰涼甜點解熱。小記最近發現不少有趣雪糕，均值得一試。例如君悅酒店茶園自助晚餐（$698起\位），便有七款特色雪糕（圖A），包括椰子龍蝦濃湯、墨西哥辣椒奶油粟米等口味，原以為味道怪怪的，怎知一試便愛上。前者椰子的清香配以龍蝦的鮮味，加上淡淡奶香，味道非常匹配；後者的粟米雪糕配搭墨西哥辣椒與奶油粟米粒，香甜粟米帶點微辣，入口挺刺激。! q; D, o/ M+ v" |2 e
) G0 Z4 B8 q' b) Q" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國過江龍Sweet Monster以爆谷雪糕聞名，最近落戶旺角潮服店I.T.，開業不久已人頭湧湧，試吃了芝士焦糖口味（圖B，$39\杯），鋪滿爆谷的牛奶雪糕，像一座小山般，賣相很可愛。原來雪糕含有75%牛奶成分，並以韓國Grade A級別牛奶製作，難怪如此香滑，爆谷入口鬆化，帶點鹹香芝士味道。+ y6 u9 y& Y5 s7 h/ F. L9 ]
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4 W2 R8 s' [- u$ b+ v! N# utvb now,tvbnow,bttvb地址：旺角亞皆老街朗豪坊三層
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茶園$ d( r. T4 c( ~2 f1 H
地址：灣仔港灣道君悅酒店閣樓 |
發表於 2015-8-22 06:58 AM
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