[中式食譜] 豉蒜西芹炒丁桂魚球

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材料:     ( G" l7 K% h0 a5 L/ i3 Y' N
丁桂魚1條(切件)、西芹半棵(切度)、炸蒜蓉3湯匙、炸乾蔥3湯匙、炸豆豉1湯匙、炸瑤柱1兩、薑片6片、蔥段2條
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! v' S3 |8 D) u0 z  g' m* Utvb now,tvbnow,bttvb調味調味料：
4 @) `. f6 x- e& ~1 Q$ L& D; ~2 G鹽少許、糖少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n$ Z3 j. l% e% p# d7 N6 I) J

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芡汁：
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' x/ `& f6 P6 O2 p+ K公仔箱論壇公仔箱論壇3 x" M3 E' b# x5 \. a* p( \
做法:     2 r' ]' W  I1 G0 A$ x6 I1 O9 N
1.下油爆炒西芹，加入少許水份、鹽、糖炒勻，取出備用。
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+ ?3 j- j! m4 ]) G/ K' Ntvb now,tvbnow,bttvb2.煎香丁桂魚至七成熟，取出備用+ [+ E/ l  R8 C2 j5 o  @
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3.爆香薑片、蒜蓉、蔥段，將西芹、丁桂魚回鑊兜炒，再拌入芡汁埋芡。www.tvboxnow.com6 C2 ?1 o3 K( [5 ^, ?
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4.最後加入乾蔥、豆豉、瑤柱兜勻，上碟。
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