[中式食譜] 豉蒜西芹炒丁桂魚球

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, h4 {0 A4 [+ s, J( ]7 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvb now,tvbnow,bttvb7 _- l) ?6 }& |1 `4 A. [2 _( ?
丁桂魚1條(切件)、西芹半棵(切度)、炸蒜蓉3湯匙、炸乾蔥3湯匙、炸豆豉1湯匙、炸瑤柱1兩、薑片6片、蔥段2條* ?- h1 e1 k+ l  U

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# l- W( v0 k& q7 i9 d% A' N+ Y調味調味料： 6 G1 S0 O( R  n+ e% Y* }: x8 `
鹽少許、糖少許
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芡汁：
' p+ [0 l  l0 O' ]1 i& v生粉少許、鹽少許、糖少許、水少許
! a: X, x9 l& Z' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `* [8 ?# I4 E7 S7 Y3 r5 E

$ O3 F; H1 \, n& ]- `# G; l公仔箱論壇做法:     * R3 h/ \/ M8 Q9 O: K) C# L+ F
1.下油爆炒西芹，加入少許水份、鹽、糖炒勻，取出備用。$ Q% u3 U. V2 j2 i$ a
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2.煎香丁桂魚至七成熟，取出備用tvb now,tvbnow,bttvb! Q: U9 s& k0 e5 \. t; O- V" r
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3.爆香薑片、蒜蓉、蔥段，將西芹、丁桂魚回鑊兜炒，再拌入芡汁埋芡。
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( z8 h) g4 _/ N) x+ u; ~4.最後加入乾蔥、豆豉、瑤柱兜勻，上碟。公仔箱論壇6 s  U/ i, X9 z0 z( |