[中式食譜] 啤酒獅頭鵝

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4 Q7 f( A3 Q8 a' V3 [3 b材料:         % R/ b  {2 h( d: i( [
獅頭鵝1/4隻(洗淨，切塊汆水)、紅棗8粒、八角2粒、薑2塊、蒜頭4粒、蔥2條(切度)、乾椒1隻(切件)、冰糖2粒www.tvboxnow.com: B) ^7 B+ M( a( i- O
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2 d$ z1 S* K8 G; K2 w" h公仔箱論壇調味:        
7 B8 Z2 o4 V( q, S2 R- J" ^tvb now,tvbnow,bttvb啤酒2罐、鹽1湯匙、老抽1湯匙' O, T. l, P+ o9 B" T: M
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0 y+ R" e% }' D: _3 ], d; U公仔箱論壇做法:         tvb now,tvbnow,bttvb! ]- J$ M& f) l9 C5 d3 c2 }
1.下油爆香八角、薑片、蒜頭、乾椒、冰糖及蔥。. K+ \$ S1 ~$ \( K
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2.加入獅頭鵝、紅棗及老抽炒勻。( ]9 X( g! S, d  h5 T
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3.注入啤酒，蓋上蓋以中慢火燜煮1小時，撒上少許鹽拌勻，上碟。
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