[中式食譜] 梅子排骨

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2 @9 U) E+ x+ {" m" z9 xwww.tvboxnow.com材料:     tvb now,tvbnow,bttvb3 X. m& h9 ]6 j! v- L
排骨300克(切塊)、茶樹菇100克(浸軟)、酸梅4粒、指天椒1隻(切碎)、蒜頭2粒(切碎)
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調味:     
/ ]6 e- t+ `, O9 E糖3湯匙、茄汁1湯匙、原磨豉1湯匙、油1湯匙、生抽1茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許
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做法:     
( _% G- s' b' w# y7 S, l1.酸梅與蒜頭一同搗爛備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 h' [0 q! }; X* G* S% n
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2.排骨與生粉、糖、胡椒粉、酸梅、蒜頭、磨豉、茄汁、生抽、辣椒、茶樹菇、油拌勻略醃，平放在碟上。公仔箱論壇- R4 ?" U  L* U# n; ]

' I% L/ L1 n" _4 ?# m& P! [3.水滾後，下碟蒸12至15分鐘即成。
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