: \! W; R4 p0 u" C3 @( s. E: uwww.tvboxnow.com材料: 8 f: I, j% i0 j, F
青鱸魚球1000克(上底味、拍上薄薄豆粉)、瘦肉200克(切絲、上底味)、鹹酸菜300克、豆腐卜8個、紅辣椒1隻(切絲)、番茄2個(切件)、冬菇4隻(切件)、中芹1棵(切度)、薑5至6片(切片)、水250毫升( O3 N/ _& M n. Z6 x9 a* r
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' i, i8 a, q% ?; ]3 G+ |調味: 公仔箱論壇% D) r! f/ I# H* J. w! n% A9 g0 M
紹興酒2湯匙、胡椒粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G& Q% n4 y9 B M. ]- {
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* S; @& _2 }3 |* F. M) c做法: 公仔箱論壇+ U: ~. Q9 K! J6 L! v
1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再以白鑊烘乾。關火後，加入1茶匙糖、1茶匙油拌勻備用。
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2.下油爆香薑片，放入肉絲爆炒至轉色取出。
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8 f. ]% H; U0 q$ I- Z6 M2 U& E; u公仔箱論壇3.用略多油將魚肉爆炒至八成熟，盛起。7 L5 U; d. m% L6 d
. @0 M& u4 J; u. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以鑊中剩餘的油爆炒其他配料及將肉絲回鑊，加水煮5分鐘後，再加回魚球。收乾水分前，加入調味料、中芹及辣椒絲，兜勻上碟。" K& T, }0 C |( j
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發表於 2015-8-22 07:28 AM
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