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[中式食譜] 紅咖喱雞


+ a* m  B9 v+ Q6 {. zwww.tvboxnow.com材料:     
+ n" w& _/ I, h$ B2 B4 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)
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& k, y5 P" h9 Q4 Y0 O2 p! pwww.tvboxnow.com調味:     
( d# ^. h4 u% S/ c/ ?, ~tvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙
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! K$ A! m# F+ }) A2 ]6 a1 Utvb now,tvbnow,bttvb做法:     
2 m6 b$ F) _7 |& o& N, @& B# j+ z1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻,再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟,隔油取出備用。
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2.下油爆炒紅咖喱、香茅,倒入椰奶轉慢火煮勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m$ ]4 T: Z) Z) d: @3 N( c
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3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾,再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻,最後撒上金不換即可。7 P- Y# Z* d4 v2 v

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