[中式食譜] 紅咖喱雞

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雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)www.tvboxnow.com# w, D' H- g! [# n+ F3 O. k
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* z5 f; L4 k5 \+ p: }" P調味:     
# G( I( w0 _) O: H7 v) r8 f$ N魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙
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# ]  _/ p  B: F0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     2 u  |- s% `: L6 ]
1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb; I1 C- A# b7 m& ?) W  @

+ n. N6 c- \$ u. t) M# D  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。: ?( H) F& y* x7 O: q" ~, F  R) k
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3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。, n; [/ R9 K$ S! a! I# M/ X

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