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紅衫魚1條、香茅2支（切絲）、鹽1/4茶匙、清水少許 芒果沙沙醬： 芒果1個（切粒）、芫荽2棵（切碎）、青瓜半條（切粒）、檸檬汁1湯匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒少許
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做法: www.tvboxnow.com; ^/ P- f7 I1 B$ Y4 g* `8 _ I
1.香茅絲放入紅衫魚肚內，以布抹乾魚身，用鹽醃10分鐘。www.tvboxnow.com' Q' `. f# v& r7 u! `5 B8 W
/ \) N6 {0 {* S, a9 R* f2.起油鑊煎香紅衫魚，灑少量清水後合蓋將魚肉焗熟，取出置碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ k2 _2 u$ B2 M& z2 S, p
8 ]3 z" t0 i- A3.用芒果粒、青瓜粒、芫荽碎、檸檬汁、鹽、黑胡椒拌勻成的芒果沙沙醬拌食即可。
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發表於 2015-8-24 06:35 AM
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