[中式食譜] 煎紅衫魚配芒果沙沙

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2 J" j! u& B* F, N8 \' }: ]材料:     
# E  u6 @6 A0 u( C% h紅衫魚1條、香茅2支（切絲）、鹽1/4茶匙、清水少許 芒果沙沙醬： 芒果1個（切粒）、芫荽2棵（切碎）、青瓜半條（切粒）、檸檬汁1湯匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒少許
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0 T# S  _1 a4 c$ a6 A$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |& @- e2 T2 N* s. ]
做法:     公仔箱論壇$ l. ~- {. s# a: }5 R3 n
1.香茅絲放入紅衫魚肚內，以布抹乾魚身，用鹽醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' f, u2 K' L/ u# N
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2.起油鑊煎香紅衫魚，灑少量清水後合蓋將魚肉焗熟，取出置碟。www.tvboxnow.com) O6 |# K3 U6 e" q

+ C/ E. b6 o. k* h  A/ \7 twww.tvboxnow.com3.用芒果粒、青瓜粒、芫荽碎、檸檬汁、鹽、黑胡椒拌勻成的芒果沙沙醬拌食即可。
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