[中式食譜] 煎紅衫魚配芒果沙沙

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紅衫魚1條、香茅2支（切絲）、鹽1/4茶匙、清水少許 芒果沙沙醬： 芒果1個（切粒）、芫荽2棵（切碎）、青瓜半條（切粒）、檸檬汁1湯匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒少許公仔箱論壇: i) M$ p! d9 y9 `
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做法:     ' y, k* Q; a* H8 e" Z2 e
1.香茅絲放入紅衫魚肚內，以布抹乾魚身，用鹽醃10分鐘。www.tvboxnow.com, m* ^3 r4 O+ D1 k

' u( W5 \; P1 t( J  D- }www.tvboxnow.com2.起油鑊煎香紅衫魚，灑少量清水後合蓋將魚肉焗熟，取出置碟。tvb now,tvbnow,bttvb  g( L4 l; u& f  d

: `0 _+ T7 d' M1 v8 g. q2 Owww.tvboxnow.com3.用芒果粒、青瓜粒、芫荽碎、檸檬汁、鹽、黑胡椒拌勻成的芒果沙沙醬拌食即可。
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