一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。
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) A( p; }1 M9 M# v4 @8 l" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補充優質蛋白質：tvb now,tvbnow,bttvb( H% Q3 |% l0 `. i" F' t. H. O
蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。2 s. @( F. [6 [/ @6 z$ A2 k: X# l9 |2 U
. C S! n, m/ O, h- {# ^8 u增加飽腹感：www.tvboxnow.com0 X: v. Q2 V& n7 b, M" l f2 i
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。8 F: [, ~: n3 {' P* z+ w0 B3 Q
7 R1 F2 j* K$ X: R3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有助減肥：www.tvboxnow.com0 y9 s# ` G' {! Z
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。
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7 n, C. K" [4 f公仔箱論壇提高記憶力：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h% K8 r! J- `2 f& P O5 J- H) y
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。
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0 ~. n5 R6 m8 {( Q c6 K公仔箱論壇提高警覺性：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J- v7 i% f% R1 [% M
雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。
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保護視力：
6 k) T/ }3 H; \- h5 u蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。
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3 {6 Z" O/ B, t# C5 C$ [, e雞蛋怎麼吃有營養？
, V% @2 ?* _: k7 B- ctvb now,tvbnow,bttvb有益心臟排行榜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R6 Q$ I% x. h& P
第一名：帶殼水煮蛋tvb now,tvbnow,bttvb, u% U( `) @+ B" n) _# M! U
不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。tvb now,tvbnow,bttvb0 A- N/ n$ p( \3 S
第二名：水煮荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `1 l# J' o: P/ j% {9 {
第三名：蛋花湯和蒸蛋
2 k9 \3 B5 ^0 D6 k/ G, wtvb now,tvbnow,bttvb第四名：煎荷包蛋2 s8 @6 d0 q7 Z% ^
第五名：攤雞蛋
2 y* s/ z6 G: i( _4 [1 \. awww.tvboxnow.com指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。
/ a$ x$ v. B- z) @. Gwww.tvboxnow.com第六名：炒雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb3 H, A) t; l" E1 |
雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。公仔箱論壇* X! }3 A: o% y' h
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蛋白質最好消化排行榜www.tvboxnow.com9 x, A+ Y9 h+ \2 E7 I) Z1 Y; _+ C1 I+ |
第一名：帶殼水煮蛋4 z+ Y! \) y8 G
有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。% R5 y1 @" O2 x2 P; l! r
第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋* u, g7 d) l$ C1 L. E1 b! y! X
這兩種做法的蛋白質消化率為98%。
/ T& s8 L. P" @5 ~3 Xtvb now,tvbnow,bttvb第三名：炒雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb3 A2 Y, i+ X: i& H
蛋白質消化率為97%。
+ j' s2 {8 ?' N$ {3 N& c1 A, i4 w k公仔箱論壇第四名：蒸雞蛋
8 h! t1 Y# T: J f9 g3 G蛋白質消化率92.5%。3 |, Z4 m8 f3 C
第五名：生雞蛋
- v- `$ u; _( ~4 m; A0 ^蛋白質消化率僅為30%—50%。
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7 o M3 O. E: H2 z! t- K+ }+ U1 L/ \維他命保存排行榜
1 X8 b6 Y2 V/ I" i1 h) y5 x第一名：帶殼水煮蛋
: V( e. G2 t" B# @加熱溫度低，營養全面保留。: c6 F. o5 m. j8 U5 J/ j: W
第二名：蒸蛋
% p( R2 B* r I/ a- j4 x加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。tvb now,tvbnow,bttvb% b# S1 B8 u, U6 R5 ]8 X
第三名：水煮荷包蛋: \( I( e0 J9 y, J3 g) x8 T
加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。
4 O' ^4 G0 z D3 v4 m第四名：煎荷包蛋
4 A6 |5 F% G) Z Y) {7 ?2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。* M" {' ]/ Y8 }6 k
第五名：攤雞蛋
* L6 t) h) [) Z加熱溫度高，所有維他命都有損失。tvb now,tvbnow,bttvb' r+ `! `! n% l" K* N
第六名：炒雞蛋
% q0 d$ A5 M8 _/ h! ]加熱溫度高，維他命損失較多。( ~! t8 I4 |, ] U$ H
原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z0 X* t; P8 p
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發表於 2015-8-24 01:15 PM
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