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扒芝士通粉三文治 $88：將美國人至愛的Mac & cheese，夾進homemade軟包內，配杯濃香番茄湯，超飽肚。 7 y8 |6 o9 B( h3 t
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$ }( z$ X& f/ d+ W未踏進新餐廳Brooklyn，先見到掛上招牌的貨櫃門，店側還有巨型風扇葉，原來是扮貨倉！室內以黑調子為主，另有鐵絲網、鎢絲燈等，營造粗獷味道。最煞食是靠窗邊的高枱，可看到開揚的旺角街景，還有卡位、圓枱等，可容納約140人。
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4 o- M! X, J1 H* K# o; C新店跟Apple Green及R & B餐廳份屬同門，亦可說是R & B的延伸版。負責人Dobee說：「R & B去年開業，像個food lab般，專門研發新菜式，意外地大受歡迎。這裏延續了R & B的創作精神，着重homemade，味道無添加，也用上很多本地食材。」tvb now,tvbnow,bttvb, F# R2 r3 Q) q% N: S
; d" l! r/ u1 B$ k7 v& \6 l) ~' L! z) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。繼續創新精神
' Y( R" t: \* b4 P7 z0 m+ ?+ j店子還把R & B過往的招牌菜，在這裏復刻，像自家製厚切煙肉、香噴噴的原條炭燒粟米、酸酸辣辣的脆雞粒等。當然，也有新作推出，像扒芝士通粉三文治，把Mac & cheese夾進自製麵包，澱粉人至愛；布魯克林燒雞飯，以本地黃油雞混合青檸、香茅及黑糖烹調，酸甜辣味兼備，伴意大利飯吃一流；還有西西里芝士飯球、蜜糖芥末五青沙律等，糅合美式、意式及亞洲風味。www.tvboxnow.com) |" x6 }4 V9 w$ D i2 i, `# M
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「之所以揀Brooklyn做店名，因為這是美國東岸一個好有歷史、味道的舊區，喜歡它隨意、不造作。當地菜式會混合意大利、法國風味，我們在設計菜式時，也會加進當地的特色。」Dobee說。
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. Y1 X, I1 i4 D! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Brooklyn! _: g4 ~3 V- ~+ L7 C5 E
地址：旺角太子道西新世紀廣場
9 P5 d6 {4 o! Y; t7 H, l- D* d# t公仔箱論壇平均消費：$200
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（左起）Virgin Moscow mule $42、Virgin mojito及Virgin white sangria 各$46/杯 1 u; L O6 W* S2 Q) a. h
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4 C) n; Y# q4 C4 h7 ?2 g2 g# o5 K, T煙三文魚香草黑豚肉腸賓尼迪 $108：底層是自製focaccia，配上煙三文魚、自製黑豚肉腸及青瓜莎莎醬吃。 6 U; w/ z2 D# Y9 R
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: `/ V; L4 `) @: F布魯克林燒雞飯 $238/隻：本地黃油雞加入黑糖、香茅及青檸等烹調，中間是用雞湯、忌廉煮過的意大利飯。
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西西里芝士飯球 $62：炸飯球鋪滿大量巴馬臣芝士碎，再蘸茄醬吃，滿嘴意式風情。
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5 G1 ~$ y7 U% S, swww.tvboxnow.com設計靈感來自貨倉，店前的貨櫃門有巨型風扇葉，好像真。 公仔箱論壇$ C- @ k, D' y$ R+ Q' k3 ^
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發表於 2015-8-25 05:22 AM
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