- |- u% R3 t' ?: L& f& F/ {3 ?) Z扒芝士通粉三文治 $88：將美國人至愛的Mac & cheese，夾進homemade軟包內，配杯濃香番茄湯，超飽肚。
3 z1 t/ ]2 R; A+ i2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb' v7 i, [2 d5 \8 {# L1 W5 _
: t" ~( j, `5 B }未踏進新餐廳Brooklyn，先見到掛上招牌的貨櫃門，店側還有巨型風扇葉，原來是扮貨倉！室內以黑調子為主，另有鐵絲網、鎢絲燈等，營造粗獷味道。最煞食是靠窗邊的高枱，可看到開揚的旺角街景，還有卡位、圓枱等，可容納約140人。www.tvboxnow.com# R1 T! S h5 G3 z n
I2 B$ K7 r/ H9 l2 n0 W8 Lwww.tvboxnow.com新店跟Apple Green及R & B餐廳份屬同門，亦可說是R & B的延伸版。負責人Dobee說：「R & B去年開業，像個food lab般，專門研發新菜式，意外地大受歡迎。這裏延續了R & B的創作精神，着重homemade，味道無添加，也用上很多本地食材。」
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$ _9 @5 `- Q! zwww.tvboxnow.com繼續創新精神
4 w) ?! E$ `4 D/ a" ^店子還把R & B過往的招牌菜，在這裏復刻，像自家製厚切煙肉、香噴噴的原條炭燒粟米、酸酸辣辣的脆雞粒等。當然，也有新作推出，像扒芝士通粉三文治，把Mac & cheese夾進自製麵包，澱粉人至愛；布魯克林燒雞飯，以本地黃油雞混合青檸、香茅及黑糖烹調，酸甜辣味兼備，伴意大利飯吃一流；還有西西里芝士飯球、蜜糖芥末五青沙律等，糅合美式、意式及亞洲風味。公仔箱論壇3 n5 y8 n7 c. n5 @2 n7 d" r
% R5 e9 D( P+ ]! ?tvb now,tvbnow,bttvb「之所以揀Brooklyn做店名，因為這是美國東岸一個好有歷史、味道的舊區，喜歡它隨意、不造作。當地菜式會混合意大利、法國風味，我們在設計菜式時，也會加進當地的特色。」Dobee說。6 c7 Z8 {% Q, S3 a
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o4 g8 S* ^' R3 r9 Z8 K3 d公仔箱論壇Brooklyn+ a- M+ C8 N3 m% w
地址：旺角太子道西新世紀廣場公仔箱論壇/ W' X3 z% F; d! E- y6 _* Z
平均消費：$2001 ]3 P0 c5 W) z' Z
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- n D, Y# Y' z% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（左起）Virgin Moscow mule $42、Virgin mojito及Virgin white sangria 各$46/杯 tvb now,tvbnow,bttvb3 t6 t! U; R; G: q
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煙三文魚香草黑豚肉腸賓尼迪 $108：底層是自製focaccia，配上煙三文魚、自製黑豚肉腸及青瓜莎莎醬吃。 : F( p: r& U: c4 N
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布魯克林燒雞飯 $238/隻：本地黃油雞加入黑糖、香茅及青檸等烹調，中間是用雞湯、忌廉煮過的意大利飯。
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西西里芝士飯球 $62：炸飯球鋪滿大量巴馬臣芝士碎，再蘸茄醬吃，滿嘴意式風情。
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: F6 O0 s3 D0 \) A% O' ftvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇* P, D T% q, K6 a
設計靈感來自貨倉，店前的貨櫃門有巨型風扇葉，好像真。 www.tvboxnow.com3 j/ ]' }7 j" {; k+ J2 k! r6 {
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發表於 2015-8-25 05:22 AM
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