到餐廳用膳，食物當然最重要，若能配上舒適用餐環境，自然大大加分。鰂魚涌一家試業中的扒房，引入全港獨家供應的矜貴澳洲純黑毛安格斯牛肉，味道香濃，配以特色美酒，再加上型格裝潢增添氣氛，勢成區內新蒲點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g6 `0 i! U' G( C7 _
www.tvboxnow.com$ b7 s. @$ e0 p; b. H- {' E
創新亞洲美饌公仔箱論壇 v7 o. s" m7 R
仍在試業的Mr & Mrs Fox，將於9月正式開幕，為太古餐廳旗下最新一員。餐廳坐落太古坊栢舍內，共分三層，設有落地大玻璃，加上高樓底，裝潢結合華麗及鄉村質樸元素，環境舒適。地下稱為Mrs Fox，風格較率性，主打休閒飲品和小食，適合上班族來Happy Hour；一樓為Mr Fox，地方寬敞，供應一系列牛扒、海鮮等主食，不妨與三五知己來聚餐；最高一層名叫Den，設有包廂，私隱度高。9 X, Y7 ]! G1 I( e2 T. G) y
) e% X# u5 g2 H8 p. |www.tvboxnow.com餐廳主廚Joey Sergentakis曾任Café Gray Deluxe副主廚，特別鍾情亞洲美食，創作菜式獨一無二，例如脆菇米烤緬因龍蝦，充滿泰式風情，泰國香米包裹啖啖肉的緬因龍蝦，煎至金黃酥脆，配以香濃紅咖喱及青咖喱，伴上青芒果及檸檬草油沙律，集爽甜、鮮嫩、香辣及清新於一身，口感既多樣又美味。
) [& F) e& K {/ n% }www.tvboxnow.com
1 t5 q0 |) N$ y% U5 j0 Y! {特設熟成專櫃/ Z. x) E& z7 c
牛扒為餐廳重點美食，自然舉足輕重。餐廳特別從澳洲新南威爾士州的Rangers Valley牧場，搜羅稀有的Black Market純黑毛安格斯牛肉，並在店內特設熟成櫃，將空運到港的牛肉風乾熟成最少二十八天，客人可選肉眼扒、兩人分量的T骨扒及四十二安士斧形扒。牛肉呈大理石脂肪紋理，配上獨特烹調方法，牛扒肉汁豐富，味道濃郁。公仔箱論壇- @, ?5 e" w. X. n2 ^
" `) L9 K- J* Y/ s不想吃太飽，可選擇地下Mrs Fox供應的輕食。惹味的燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡，當中的燒烤醬、麵包及煙肉都是自家製作，漢堡扒香濃多汁，配上香脆手切薯條，豐富美味。另推介精選雞尾酒，其中一款以薰衣草利口酒及美式Gin酒調成，帶淡淡薰衣草幽香，最適合女士們品嘗。
6 I, @6 z$ m, `: A- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D: a! L, A" {3 T8 P5 W
脆菇米烤緬因龍蝦 $185/Mr Fox9 @) I1 T7 I, R
紅咖喱及青咖喱香濃惹味，與用脆米包裹的龍蝦十分搭配。
0 f6 O/ Y ~; U1 p4 f# S1 w0 pwww.tvboxnow.com●地下樓底極高，甫入餐廳看到帶點工業風的吧枱，設計吸引。
7 C! w7 y' l R2 M' I# l* {www.tvboxnow.com公仔箱論壇. e$ V" Y9 K+ j4 Y
左/Mrs Fox's Bramble、右/Bloody Mary 每杯$75起/全店供應餐廳供應多款特色酒品，適合配搭牛扒及輕食。
+ V3 w8 J3 w, P( `) \* c9 ^公仔箱論壇
1 F; ^/ h8 P1 M2 \- C虹鱒魚煙肉卷$185/Mr Foxwww.tvboxnow.com2 K! Y1 v# `; c8 u
以自家製煙肉包裹原條鱒魚，放入焗爐烤成，佐以用烤辣椒、香料等混成的醬汁。" [' o) Z" H! F' }5 m. ]& q6 L
+ K1 B* m4 B2 q; |7 E$ X+ b7 p: |燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡$95/Mrs Fox
6 K! y" y6 S& p公仔箱論壇漢堡扒肉汁豐富，配上焦糖洋葱、車打芝士、慢烤番茄及煙肉，令人滿足。tvb now,tvbnow,bttvb1 }1 | h2 o |" c. g! c
公仔箱論壇: s3 |+ L- j/ U5 f, ]
30安士T骨牛扒 $825/Mr Foxtvb now,tvbnow,bttvb3 x7 C. n# n6 U
全港獨家供應的Black Market純黑毛安格斯牛扒，風乾熟成二十八天，肉味香濃，足供兩人享用。
/ m* s$ e; x1 V R4 X; a; I0 D& j% O1 G8 ]. b8 ]
Mr & Mrs Fox( U/ X* r2 k; W, k. R
地址：鰂魚涌糖廠街 |
發表於 2015-8-28 04:44 PM
| 