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[中式食譜] 熟抽胡椒豬骨大芥菜


7 p" }0 D" t/ \" KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
# c# F# f6 {. g5 r& K4 R大芥菜12安士(切大件)、白果2安士(去衣)、貴妃骨10安士(斬件)、草菇2安士(汆水)、蒜子8粒(煎香)、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯
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( |& \8 V5 g8 @0 n" I7 e' STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     公仔箱論壇8 W) F& ]! ~9 T  \8 |/ g6 j
粉漿材料(拌勻):
) e7 o* j- Q- D% y3 Utvb now,tvbnow,bttvb麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升(比例酌量)、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許
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做法:     
4 f0 O6 g+ X  v$ Q$ [tvb now,tvbnow,bttvb1.貴妃骨洗淨抹乾,下白鍋烘炒一會,下少許油及砂糖炒至金黃。公仔箱論壇9 i* s1 ]$ h7 T; ]: k" \- @0 B7 \
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2.加入白胡椒粒及白果略炒,注入上湯煮沸,以慢火煮至肉變腍及收汁。www.tvboxnow.com, C2 o5 q5 t4 V% t; m( r: q
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3.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色,加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露,以慢火焗煮至入味即成。www.tvboxnow.com; U2 B! P* {# p  ?
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