[中式食譜] 四蔬兩麵黃

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材料:     公仔箱論壇+ H9 w/ ~% I  u6 w( ^: f4 H) ^6 \
炒麵餅1個、四蔬200克：絲瓜(去邊)、鮮菇(去蒂)、紅蘿蔔(切片)、雲耳(浸透，去邊)、蒜頭1粒(切片)、薑2片、生粉1茶匙半公仔箱論壇& P3 R; l5 ^  O8 ?& `2 k( d

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3 ?" W/ \" u- q  Fwww.tvboxnow.com調味:     
0 J" K$ d2 r; n8 {! o水1杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb7 A) O& p  S6 B- l) i. G  }
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做法:     # U# ?  \+ p% z8 S( n. G
1.燒大半鍋水，加入麵餅煮熟後取出過冷河，然後隔乾水份。公仔箱論壇- U4 l; f" B' k& r
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2.燒4-6湯匙油，麵餅回鑊煎至兩面金黃香脆後上碟。
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; i1 o: u/ d* k/ J6 L公仔箱論壇3.燒2湯匙油爆香薑及蒜，加入絲瓜、鮮菇、紅蘿蔔、雲耳、芡汁及生粉，淋於兩面黃麵餅上即可。
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