材料：
1 A0 M" j( r3 X, Q$ E6 ?0 u公仔箱論壇高筋麵粉.....200g
" V6 r& a, R8 [5 H# M0 X2 D" o0 jwww.tvboxnow.com砂糖.....2茶匙www.tvboxnow.com! ?" k0 d% C3 j+ N5 h5 x' g
鹽.....4分1茶匙
& M: f$ @3 j/ n0 ^6 jwww.tvboxnow.com牛奶.....500mlwww.tvboxnow.com8 ?9 T" f; I. ~" m9 Z& C2 u
雞蛋.....4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o! {" A2 M* o* C4 Z6 W
菜油（煎班戟用）.....適量0 |2 g4 a, k3 D% G0 L; z
甜忌廉.....400gtvb now,tvbnow,bttvb9 W4 P0 p; |% _% O% q' ^! p/ ~7 L
香蕉.....4條, i5 e- ^& t' q a8 Q( |3 M- |
砂糖（炒香蕉用）.....適量0 x5 i( |* ], K& l. m! R
牛油（炒香蕉用）.....適量0 x' J- h: w! N) b/ |7 T% p9 c1 z
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做法：& }" e2 N) e+ _$ b' h( b
1.香蕉去皮，切片，大小隨意
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2.慢火煮融牛油和砂糖，煮成焦糖汁後加入香蕉片，用中火炒兩分鐘。完成後放涼待用www.tvboxnow.com' X7 b O' Q |' w9 s9 B* D
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3.麵粉、砂糖和鹽拌勻。雞蛋加入牛奶拌勻，完成後分兩次將之倒入麵粉混合物，拌至光滑沒顆粒。完成後用粉篩隔一次，隔走麵粉顆粒，即成班戟粉漿
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4.開火，在平底鑊上掃油，逐勺倒入粉漿，一邊煎十五至二十秒，反轉再煎十秒，完成後放涼。重複煎班戟步驟，數量視乎喜好，一般而言十塊已足夠
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) `* f) _9 b( m; a9 \www.tvboxnow.com5.打起甜忌廉至企身，備用" k2 U/ u- Z6 V3 t" o
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6.用蛋糕模壓上班戟，裁成圓形。在班戟上抹一層忌廉，鋪上香蕉，再蓋上班戟，是為一層。重複步驟，直至所有班戟用完，按喜好灑上糖粉裝飾即成。 |
發表於 2015-8-30 07:05 AM
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