材料：
' i6 K* l' g" G7 }高筋麵粉.....200g
) G) C5 }3 ?' W/ k& e+ Pwww.tvboxnow.com砂糖.....2茶匙. f2 t& J8 e- X5 B
鹽.....4分1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 a* v8 B' k5 E; D
牛奶.....500ml
5 ]2 F/ ^& {7 n$ d$ j雞蛋.....4隻公仔箱論壇9 H; R( U0 `* |6 Z
菜油（煎班戟用）.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f( @& s: f, O1 v" n4 J( W% N5 N
甜忌廉.....400g
$ Z+ j5 X w+ v8 Q2 G香蕉.....4條& [5 T* [! i! N
砂糖（炒香蕉用）.....適量
& `. x2 G" f$ g& ?/ x牛油（炒香蕉用）.....適量9 T' u1 K+ M. J
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" Q4 ^ S; U7 R5 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
+ C+ g0 b( j' `7 k S4 ?4 y1.香蕉去皮，切片，大小隨意
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2.慢火煮融牛油和砂糖，煮成焦糖汁後加入香蕉片，用中火炒兩分鐘。完成後放涼待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @5 D* C! s( k7 \6 o( i
' o0 J" `2 F; Z4 e0 H" _! V* I3.麵粉、砂糖和鹽拌勻。雞蛋加入牛奶拌勻，完成後分兩次將之倒入麵粉混合物，拌至光滑沒顆粒。完成後用粉篩隔一次，隔走麵粉顆粒，即成班戟粉漿
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4.開火，在平底鑊上掃油，逐勺倒入粉漿，一邊煎十五至二十秒，反轉再煎十秒，完成後放涼。重複煎班戟步驟，數量視乎喜好，一般而言十塊已足夠
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0 @1 N X! F8 C# zwww.tvboxnow.com5.打起甜忌廉至企身，備用
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6.用蛋糕模壓上班戟，裁成圓形。在班戟上抹一層忌廉，鋪上香蕉，再蓋上班戟，是為一層。重複步驟，直至所有班戟用完，按喜好灑上糖粉裝飾即成。 |
發表於 2015-8-30 07:05 AM
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