Ingredients（四人分量）; @# }/ ?- K* s% Y4 H5 r( B: D
雞腿肉．切塊：500克tvb now,tvbnow,bttvb" X9 z {; K2 T( K |+ ?
洋葱．切碎：20克
# _& _# O8 R5 Q7 j7 {( q薑．切碎：10克
' h9 j. N% P& y9 ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭．切碎：10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b O, M( `( [; D
生抽：10克4 [3 V. q: s) V, @; D6 a K: `: A
鹽：2克公仔箱論壇7 ?% S7 H1 r1 _0 l
糖：2克公仔箱論壇$ F+ o7 e6 E# T9 m+ \
麵粉：50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I2 i& I9 M k$ W. x/ S0 f
粟粉：20克
% v- f& H9 ^! [: Y發粉：2克
, z o, p7 }( {' \5 |. J9 i9 R x& z- V清水：100克tvb now,tvbnow,bttvb* w( m! X) [9 `3 P0 x$ y: U
油：30克公仔箱論壇: P9 l$ Q$ R+ S6 G
檸檬皮．切碎：1/2個tvb now,tvbnow,bttvb' n. _+ s& K4 C* K, n3 |2 i4 v
鹽：10克公仔箱論壇& h8 D* X6 o0 U8 C) `, ^/ \
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Steps+ E$ F! Z# G7 B
1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。7 q4 _3 F# t7 t$ w
3 [. n$ C$ O Q' M' i6 S1 k0 G2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。www.tvboxnow.com, e2 \& e8 _) B4 Z1 d0 g$ `: l
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^& i% W- A/ x
7 [9 Y9 v' A! [( }& A5 l4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。, S# u. I3 z* n7 ?
# q' o2 K4 E% B4 h7 q: d5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。www.tvboxnow.com+ H! \7 T" e, a' |- H0 v+ p9 U
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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