Ingredients（四人分量）
: t8 [" o' R" O# i雞腿肉．切塊：500克
% d$ A& a, G1 @8 {- E洋葱．切碎：20克
2 g% n$ b Y3 i$ ~. Q1 z& A公仔箱論壇薑．切碎：10克
2 }! s! e3 l3 ~' R0 U蒜頭．切碎：10克
) W. r& G+ X! \+ H4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽：10克
5 G5 @* B" B: o" T5 W: |5 j鹽：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L* [, Y! O% p& N
糖：2克
, J1 |1 {/ p! t, o9 `公仔箱論壇麵粉：50克
( q0 B' D4 w6 Iwww.tvboxnow.com粟粉：20克
5 m' S X) G5 k9 X8 T8 o$ |tvb now,tvbnow,bttvb發粉：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W# g7 ]5 m0 ?% [9 I# d
清水：100克
) t) \; O! ]9 lwww.tvboxnow.com油：30克
5 b# G0 F- |5 h; ^7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮．切碎：1/2個
{' a4 b, U' a; M鹽：10克
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! _( P5 s2 @( f+ C+ S6 B' V0 sStepswww.tvboxnow.com. O9 x; v' R' V8 A
1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。tvb now,tvbnow,bttvb8 E9 L) A5 b N `2 Z3 H( x" Q \
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。www.tvboxnow.com. U) { D( g! q4 j$ E
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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1 P" y7 u$ ^. w0 G( T/ p8 I4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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; N, ?7 p/ l% swww.tvboxnow.com5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。公仔箱論壇- n! U$ u5 a$ _' `* @1 S
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Tips公仔箱論壇: [( G- t1 I" n# u+ Y
雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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