Ingredients（四人分量）
/ C1 ~1 w8 G* f0 b* ^公仔箱論壇雞腿肉．切塊：500克www.tvboxnow.com% n! k$ `8 O+ c d/ {
洋葱．切碎：20克
! U* S- p) x4 C) \7 D4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑．切碎：10克tvb now,tvbnow,bttvb+ s$ y# M! t3 G/ Z1 E
蒜頭．切碎：10克公仔箱論壇& G* z1 h8 ?/ |2 }9 |7 m3 f3 o
生抽：10克
0 O& b% F; E C. S9 C/ N鹽：2克tvb now,tvbnow,bttvb' g) J1 K+ Q: f8 l% k% l
糖：2克
3 W a V8 C4 n/ W" O2 \4 Vwww.tvboxnow.com麵粉：50克
3 ~7 I& s* Q% `. A- \( {, C, W/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉：20克3 f8 g8 c4 H5 m
發粉：2克tvb now,tvbnow,bttvb% c% l: _8 u, \7 C: r
清水：100克
! _. M) X1 Q: I: @! l油：30克tvb now,tvbnow,bttvb7 U) B7 U9 x! _! ]: u
檸檬皮．切碎：1/2個
; m( ]3 l, m+ m. Q: m' u9 Y0 h鹽：10克
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) L+ U- E" M* }1 k( _, P9 E2 Rwww.tvboxnow.comSteps
; I/ Q/ N: m# S9 R' K+ K! n; L公仔箱論壇1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \# I+ _& u; H! w! n# O; f5 n
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。公仔箱論壇: S _1 I# r; w$ Y4 H% B/ g( w+ {
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。0 u' k1 I% f' c! [ O/ ~+ p9 `
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Tips
1 O5 h! W% h7 b9 q0 J公仔箱論壇雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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