Ingredients（四人分量）; H" U% s2 {3 F, O- h* E& {9 e
雞腿肉．切塊：500克
0 x5 m, @; a; A; ?% b$ rtvb now,tvbnow,bttvb洋葱．切碎：20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q, _. _; Z$ a
薑．切碎：10克
6 b6 z6 @4 H5 ^; C( F" u蒜頭．切碎：10克www.tvboxnow.com4 P- k* M0 \/ x, V \' m
生抽：10克公仔箱論壇/ M9 O$ b( Z+ b
鹽：2克
0 y: _4 J( K0 Btvb now,tvbnow,bttvb糖：2克
+ p, d( i7 O" `tvb now,tvbnow,bttvb麵粉：50克
: }9 S* ]" T; k' P( Y$ Itvb now,tvbnow,bttvb粟粉：20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E" y) `3 [) v Y% h
發粉：2克tvb now,tvbnow,bttvb" ?4 F0 q3 N1 S0 r' E9 U0 [( Y, c
清水：100克
# X; A) q, E% m5 O F8 F g油：30克8 o; [( H4 u9 m, f2 t8 G% L# r
檸檬皮．切碎：1/2個4 u" a; U; i" T' `
鹽：10克# n4 e/ G7 W7 W6 _( t3 U
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1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。公仔箱論壇3 @. w1 u: s' r' v4 w+ |$ k
) L7 ]1 F# [9 K2 ^" ^& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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3 M/ Z( b1 M Q4 \* D" [www.tvboxnow.com3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z. k* x. G' T& G
O3 T' D$ B- Q4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。0 C" H; V8 D ~
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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Tips" l" u/ v& F: t% m" | K
雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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