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[中式食譜] 消暑清熱毒苦瓜鹹菜排骨湯


! C, l2 B" |$ [, Rtvb now,tvbnow,bttvb材料:4人分量tvb now,tvbnow,bttvb0 l1 G4 {: `* }$ M/ e: V0 L7 i% }

0 P, G; F3 B( I材料功效:公仔箱論壇% ~' q, f! C3 h* v2 u; X
1)苦瓜.....3個(必須用雷公鑿)-治療瘡腫、中暑發熱、養血益氣7 f2 i& D: `0 E) U
2)蠔豉.....2両約12粒(不可用金蠔)-清熱解毒、恢復體力、預防惡性貧血TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l9 k( b( h; e  G0 H
3)黃豆.....4両-清熱解毒、利濕通便、補脾益氣、潤燥消腫(先浸一小時,避免因豆類引起腸胃脹氣不適,而且容易煮軟)
, {2 O4 L4 t8 ]2 K2 @tvb now,tvbnow,bttvb4)鹹菜約$8-清熱,下火(記住用鹹菜而非鹹酸菜。鹹菜是有莖無葉,鹹酸菜則有葉子,當中的酸有可能刺激敏感皮膚)3 m7 {' D5 [% ^& R/ w
5)排骨.....一斤
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做法
; s: l; i, Y- @6 v$ t4 \www.tvboxnow.com①苦瓜洗淨,去瓤,切件
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" j  l$ S" p4 K  g, D公仔箱論壇②黃豆洗淨,先用清水浸1小時tvb now,tvbnow,bttvb) R8 _7 I' Y! A) `5 V) K3 g

- Z4 N* u1 A& m( [# F5 \+ \/ vwww.tvboxnow.com③排骨氽水
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9 k' O/ K" K: btvb now,tvbnow,bttvb④鹹菜洗淨,用清水浸15分鐘,瀝水備用
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⑤蠔豉洗淨,用清水浸10分鐘,瀝水備用4 Y$ _0 b( [) Z2 j, t2 n

4 f$ Y' O! r* y  c& rtvb now,tvbnow,bttvb⑥水大滾將所有材料放進煲,大滾10分鐘,轉細火煲兩個半小時% a! X- j6 ]% g+ E; l
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f  K; O1 |8 V, V( V

; @' S  G+ r: r6 s/ Etvb now,tvbnow,bttvb注意:★
4 @1 r! R% s  G: B' E1 e6 s公仔箱論壇因為有鹹菜,建議先試味再加鹽,避免太鹹
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