材料（1人用）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J6 }4 }6 ]& J1 t% k" q
1.芥花籽油.....2湯匙
+ N1 o" R ~* z2 J/ w2 c2.厚身南極雪花鱸魚.....1件(180克)www.tvboxnow.com" w+ n9 I" b! C- G9 z* k
3.粉紅岩鹽.....1/4茶匙（醃魚用，少許來炒葱及檸檬）
% y9 _5 h' y. Q, `4.生粉.....1/2茶匙
( `+ [7 A Q, q公仔箱論壇5.薑.....1厚塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z% B. x7 Q2 L0 ^! u
6.葱.....8條(粗身，刮成葱花)
" L# i# v9 h2 D, H- Qwww.tvboxnow.com7.檸檬.....2個(只要黃色檸檬皮，不要白色)) c' R: q6 O* r0 }! V% F
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. u$ b8 |( B3 W5 f; o& ~7 e* Htvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb' Z- _" ], n4 C4 B; |( u' e: G, D
1.鱸魚要厚身部分，闊約8公分。www.tvboxnow.com8 q0 Q6 H7 K, c2 U
8 ?$ H7 V/ i# a. [3 s' u& ktvb now,tvbnow,bttvb2.小心洗淨鱸魚，用乾淨的毛巾抹乾。
" o& I# h& {: o! W0 M2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]/ V& f' C4 g
3.魚皮及每邊魚肉抹上鹽及生粉，待15分鐘。. Y2 b2 M/ z. p, ^# w! m
1 T' P& q9 j! h: Q% n! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用一小刀將兩個檸檬切皮，片出薄薄黃色部分，不要底下白色，然後切絲，不用太幼身。
. Q+ \) o/ h/ U0 }6 k4 s# x3 e( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 |$ h" s: n) K0 I. ~公仔箱論壇5.用葱刮將葱刮成葱花。公仔箱論壇' R/ |7 Q, ~+ r+ `6 c
( g, X5 q$ I; ~/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.中火燒熱鑊至非常熱，直至鑊的中央燒至淺色。tvb now,tvbnow,bttvb9 o+ }7 w& s+ n L/ A7 t
8 d- t7 K5 m) }$ _3 m$ K2 W7.放入薑，抹勻鑊中央及四周，放入2湯匙油。www.tvboxnow.com5 n! J8 L. q# w) T) m$ O
) }3 R2 d7 l9 B0 Z8.油熱，轉低火。放入魚，魚皮向下，煎3分半至4分鐘，直至魚皮香脆，其間不要翻動。
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& [' [- |. t, S+ gwww.tvboxnow.com9.反轉魚塊，繼續煎魚3分鐘，然後魚塊每個切面也煎3分鐘至金黃。
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10.將魚放在鑊旁邊，迹走鑊裏的2/3油，撒少許鹽，鑊中央放入葱和檸檬皮，拌勻。
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) O" k4 O2 [- l5 K" i q6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.將魚塊放在葱和檸檬皮上，蓋上蓋用最小火，焗1分半鐘。: N4 m9 s( A9 L7 ~/ S, E4 b% \
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12.打開蓋，將魚再放一旁，重新拌勻檸檬皮及葱絲，將魚反轉至另一邊，放在葱與檸檬上，蓋上蓋，再焗1分半鐘。
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8 ^" q3 D& H: q9 Z6 B2 A. B# F+ m公仔箱論壇13.魚塊趁熱上碟，底下放上葱花及檸檬皮。 |
發表於 2015-8-31 07:12 AM
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