材料（1人用）：
8 k7 G R4 o5 s7 _4 A( X: K1.芥花籽油.....2湯匙
* _5 `' n2 K) Z+ w8 B$ m1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.厚身南極雪花鱸魚.....1件(180克)
: j+ {! Q7 [ q0 B' \www.tvboxnow.com3.粉紅岩鹽.....1/4茶匙（醃魚用，少許來炒葱及檸檬）www.tvboxnow.com. b! {/ O: `1 u8 X+ @3 X/ Y) W/ o
4.生粉.....1/2茶匙公仔箱論壇$ k! `$ A' v/ [
5.薑.....1厚塊tvb now,tvbnow,bttvb7 D" Q) ^& B* R0 D& t( j
6.葱.....8條(粗身，刮成葱花)
y$ \8 u6 w0 ?2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.檸檬.....2個(只要黃色檸檬皮，不要白色)公仔箱論壇. }6 Z/ P* Y! c* j6 W, m
4 R7 z) ^& {% L; P6 Z+ G9 |/ c
; L5 P+ A& T# M* s& Z& O1 E公仔箱論壇做法：
: n6 M; h. q+ Y& |1.鱸魚要厚身部分，闊約8公分。
+ y$ M# D2 j2 I公仔箱論壇% V8 l; H0 Y: b
2.小心洗淨鱸魚，用乾淨的毛巾抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u [" c% D1 m2 \
, f2 I4 q# ?6 l& Q0 }/ o) Uwww.tvboxnow.com3.魚皮及每邊魚肉抹上鹽及生粉，待15分鐘。www.tvboxnow.com. b. N" B7 \( w% i3 K/ A. F1 ~6 H
- F+ H! \3 j7 m: p公仔箱論壇4.用一小刀將兩個檸檬切皮，片出薄薄黃色部分，不要底下白色，然後切絲，不用太幼身。
; v( D6 F; R8 X$ `8 D) o公仔箱論壇# l! `! @, ~7 V5 v5 A; T/ P+ l" B* g
5.用葱刮將葱刮成葱花。公仔箱論壇* S- e Y9 Z3 e$ d
! C8 w3 m* s) ~* a. {# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.中火燒熱鑊至非常熱，直至鑊的中央燒至淺色。& D5 \$ c: }( r, m" ~
$ \: s8 ?: p$ h( B
7.放入薑，抹勻鑊中央及四周，放入2湯匙油。. [) k( O C. j1 x; ]) B
/ k' B3 o% c- ]公仔箱論壇8.油熱，轉低火。放入魚，魚皮向下，煎3分半至4分鐘，直至魚皮香脆，其間不要翻動。
0 H n) K. r0 Ptvb now,tvbnow,bttvb5 R3 A# i [* p7 L: Y
9.反轉魚塊，繼續煎魚3分鐘，然後魚塊每個切面也煎3分鐘至金黃。
+ N+ C) O$ j2 Z) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O8 u% n0 U1 s4 T: m* S9 w* k6 v8 I
10.將魚放在鑊旁邊，迹走鑊裏的2/3油，撒少許鹽，鑊中央放入葱和檸檬皮，拌勻。
( S0 q/ n1 I) z# B* awww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S, O7 N6 j3 w# B
11.將魚塊放在葱和檸檬皮上，蓋上蓋用最小火，焗1分半鐘。
+ j8 r" p3 @! z9 h1 U& ]公仔箱論壇5 [. q) D4 r: l& F |9 k- N
12.打開蓋，將魚再放一旁，重新拌勻檸檬皮及葱絲，將魚反轉至另一邊，放在葱與檸檬上，蓋上蓋，再焗1分半鐘。
# a5 n3 |" W9 }3 @' v# X) L) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e6 P0 \" { p; U( C' c
13.魚塊趁熱上碟，底下放上葱花及檸檬皮。 |
發表於 2015-8-31 07:12 AM
| 