本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯
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滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅，顧客吃了讚好。 
近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。 
陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作，採用的一律是貓山王。 - 公仔箱論壇" m I$ o5 p4 }( V9 z2 J- ^0 x# N
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Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。
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+ `$ s9 a |- Q公仔箱論壇“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。
4 m5 ]5 \2 g4 I/ @! p. i6 htvb now,tvbnow,bttvb踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。公仔箱論壇3 C2 @( V$ P3 `8 o# E/ p; _
' Q Y5 }' W8 [1 j- E陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。www.tvboxnow.com8 R* c$ Q, M. _
貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。tvb now,tvbnow,bttvb3 H( ]- ?; f+ P, w) P
她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。
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}# e+ D Z" s7 B' {$ |' ewww.tvboxnow.com蛋糕先冷藏口感絕佳tvb now,tvbnow,bttvb% r# n+ y" g& \3 _* s2 V9 O
她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。
; J2 {& B6 z1 p" `www.tvboxnow.com她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。. s+ r7 [7 A: O3 j9 W, H( i7 g
榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。
: V7 G4 {% l& K0 R! z食物與西點物有所值
3 g$ e& E) P, x/ @4 a" C9 j4 S1 v! Vwww.tvboxnow.com因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。$ I: W2 B* P8 v8 I
每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。
) T5 l, ~) S/ o/ Vtvb now,tvbnow,bttvb謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。公仔箱論壇! d1 n6 ?4 W" l, T: {+ W4 J
她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。www.tvboxnow.com" w/ |" S1 x0 r: Y% F
隆冬美味十足公仔箱論壇* s, }: z2 c# H
她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。
- n- B. C" j0 Y1 w3 q) H: Etvb now,tvbnow,bttvb至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。
$ H: ^ W. _9 E$ ]- s7 J謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。
. `8 q9 @- g# z談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。
5 u' H- d: x, Z/ J$ A( Ftvb now,tvbnow,bttvb指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）
& ~% M; V. q1 r! {推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。
( r% ]+ p% W9 u* |) l2 h推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬
/ J# [( X) @$ m# O0 e0 j食客打星
[3 a# `: ^. b* y2 w, F9 ]0 lwww.tvboxnow.com美味指數★★★★☆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y0 g- x8 A/ w. @% g
環境衛生★★★★☆
; K1 q' w% y8 q服務態度★★★★☆www.tvboxnow.com$ C0 I" f7 I n% P4 a8 R, O$ q
價格水平★★★半☆" f- f( r+ k( R& j6 r& ~7 p
美食哪裡找？& Y5 M& d& H0 Z7 ^5 Z! z
：Sensation E Cafe&Bakery
4 Z$ f7 J* T7 s8 Z/ s( ~公仔箱論壇：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.
& \- K1 i/ ?; Z; a1 F) n9 Pwww.tvboxnow.com：07-3611993/07-35751549 n L/ S9 D( n; Q* O
：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。 |
發表於 2015-8-31 09:28 AM
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