本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯 $ g# ?% i& \+ l) g/ D) q1 G
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滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅，顧客吃了讚好。 
近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。 
陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作，採用的一律是貓山王。 - www.tvboxnow.com N- b) \& \: i2 L' P; H
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Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。
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“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。公仔箱論壇% j: }4 p p" d5 D. K
踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。
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' Z" G& P6 x" u. P' B2 J公仔箱論壇陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。
8 {; }+ X3 X6 r3 ~' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。tvb now,tvbnow,bttvb* r$ K$ b; i; i/ ]8 \ a
她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。tvb now,tvbnow,bttvb& b0 @+ Z+ E7 k8 T2 J$ u: p% X5 T
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蛋糕先冷藏口感絕佳tvb now,tvbnow,bttvb0 ]* i4 r1 z9 u0 l
她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。www.tvboxnow.com$ u* Y% x2 Z4 w. y( L) ?
她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。公仔箱論壇/ U+ x' [) X% R& C/ m1 Y: m
榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。
6 O0 i5 J2 u! g! e F食物與西點物有所值www.tvboxnow.com- a# c/ d* h( @: M4 D
因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。公仔箱論壇' i3 w2 Q# [. D8 B2 c- N
每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。% O5 M6 J% K- G
謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。
9 A P1 k/ {$ S0 I她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。
) c. w7 Y: @. ?6 f q6 E隆冬美味十足
) m+ I6 J- L8 ~- \! awww.tvboxnow.com她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。
# [2 {" y, ~8 @5 ]至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。
3 s! {( D0 \& `* e/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。
. s6 T+ N, _* b6 V% H; D5 p7 Jwww.tvboxnow.com談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K& {: ^! E. b
指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）tvb now,tvbnow,bttvb$ z# a& \5 H u5 p A& u; t
推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。
( n& m% F2 G5 C- V7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬. J V- S# J) s0 G: B8 ` Q
食客打星
) \# y/ b& ?& h3 A, Y7 ?: j1 ^: U4 htvb now,tvbnow,bttvb美味指數★★★★☆
/ {4 }7 N; ~8 s! s1 B% b環境衛生★★★★☆
% i: D+ }; [$ c& b4 lwww.tvboxnow.com服務態度★★★★☆, c+ A" a- t+ d% Z. f; N
價格水平★★★半☆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V. [/ ?; e+ @% a
美食哪裡找？
$ F; k5 x$ r3 y* N3 c：Sensation E Cafe&Bakery
" m. J6 q. H" q, v8 i7 ~：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.) R% n+ }- o o$ [2 f
：07-3611993/07-3575154
3 W1 { g0 Z; ]4 L( L, ^9 f公仔箱論壇：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。 |
發表於 2015-8-31 09:28 AM
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