[中式食譜] 蒜香牛油蟹

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, G  E- p/ g' `, I2 @3 M9 p7 vwww.tvboxnow.com材料:     + E+ u1 r8 J7 j4 a
青蟹2隻(淨斬件)、蒜蓉3湯匙(加1茶匙鹽剁碎)、牛油2湯匙、白蘭地2湯匙、油500毫升、蔥2條(切度)、辣椒少許
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! K7 k) u" ~0 U: W( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     - F, v5 a  J: e7 w' c" _
鹽少許、黑胡椒少許
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2 ?; V4 p  g7 Z做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c, C; {' h& O6 i6 y8 ~3 p4 e" s
1.燒熱滾油，將蟹分2次走油，盛起。  f1 O* x' c/ O, i. N5 u
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2.下油，加入牛油、蒜蓉不停兜炒，再把鹽、辣椒及蟹回鑊炒合。
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3.灒酒，下黑胡椒、蔥度兜勻，即可上碟。
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