, K7 V& h) @' X# s. g/ Y* E+ h
材料: 4 f, \, B( ~7 d# ^3 l# ^& l$ O8 P
左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
. j( v2 S6 o+ W- d3 y) C
b. p% N; h2 n0 L' b9 J3 g3 U5 g4 g2 R6 n3 S8 f/ r
調味:
" k4 F) N. P7 } p% Vwww.tvboxnow.com糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb5 L. r- |+ A. k0 L3 m5 s, T
6 X J) \. B/ u8 g7 |www.tvboxnow.com
2 Y: ~3 s9 `2 Z0 o, d1 h c做法: , s! y* l+ i7 F( l- b- S/ D6 D8 y
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
) n" F" p/ \) G, b2 ]0 |$ ], M; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 j# S# [: j% S( B4 F& t4 P公仔箱論壇2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。/ R) S( V. x6 c& ~/ c9 Y) r: q
www.tvboxnow.com$ r; i6 P- Y- y& ^
3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。www.tvboxnow.com4 z; T; ?. V/ x' r
) A8 t0 s# d) \" p1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把沙律醬及汽水拌勻。
' g7 P$ K) S% Q8 o
9 j0 O- R, u3 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
/ C: B2 K4 \. i- u+ Y9 p+ f
: W ]& ^. q+ [8 U6.把醬汁淋到魚柳上，即成。+ d$ d2 C W* [6 Y7 ^ t! |% W; p
+ |. T* d9 S: f0 W) \
$ k' t7 j# G' D0 aTips:
% {5 p8 A! o0 i) m0 Awww.tvboxnow.com刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。www.tvboxnow.com- n5 L/ v$ D9 R+ W* \
& q! r G2 Q# y" \ |
發表於 2015-9-4 06:07 AM
| 