[中式食譜] 香芒炸魚柳

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^: R, F% H5 S# S9 f; A
材料:     
/ |& u2 f% A) e3 J9 K5 mtvb now,tvbnow,bttvb左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量; f/ L( |+ C$ {6 |$ |

+ r+ i# s8 Q2 B5 Y6 Htvb now,tvbnow,bttvb$ a  N- U$ y& D
調味:     
) q+ a% e% ~& h+ P  ~1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb& N  @+ s) z; z8 e+ Y9 @

- S/ o; o  ?" X! ?9 M$ H9 d# V! U" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- V/ T2 c  Z/ X4 \& D9 m0 ~公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb$ G* M, j# ^& ~+ X  R5 W7 F9 f; l
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @+ P4 t1 d: |# Y9 Z# x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c* F: G3 C# k
2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。
6 G, ]( O8 e6 l+ {  H  e  ?2 s8 |6 Z- Q$ l( x
3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。tvb now,tvbnow,bttvb7 v  j0 A$ Q2 O) U. L
  Z. g+ \* H: ]! g) z% y8 o$ A: {
4.把沙律醬及汽水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# j) }3 g  [; R0 i

  I7 R1 m( Z0 U1 N. x( z4 ^% l6 y  z+ w5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
4 [- w' G' [! y. O/ {, {$ k* Htvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com) B4 k- t; H6 B6 i
6.把醬汁淋到魚柳上，即成。
; _; d& b+ a- v) j6 A3 a5 h
9 d) ^& s) n* w7 [8 b0 |; I) b公仔箱論壇
7 s) F$ f0 @  btvb now,tvbnow,bttvbTips:     
, s# ^) ]3 C! s6 v4 a) v2 @! \" xtvb now,tvbnow,bttvb刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。公仔箱論壇+ i( s( C6 m) v/ V3 \& Q/ y, t

. U% h) Y7 f9 r