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材料: www.tvboxnow.com$ L: d9 a+ Z3 d% I0 K
龍蝦1隻、伊麵1個、蔥粒適量、乾蔥適量、雞湯適量、蒜蓉適量、生粉適量公仔箱論壇6 Z9 v4 H! E- }0 M/ _5 s
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb! e, r" W% K2 o) y+ n% A9 L/ D8 p- R
1.龍蝦切件，拍上生粉，下油鑊炸至半成熟，隔去多餘油分，備用。www.tvboxnow.com8 a/ O9 m4 ]0 z0 E- S
A. H! t# V; Q) u6 T; H2 {7 W2.把龍蝦下油鑊，加入雞湯及水，把龍蝦煮熟，撈起備用。" N8 ?) B' s- L8 R% l# V' U
% l& S+ m% `+ l7 [9 j, U" ?公仔箱論壇3.伊麵先以熱水打鬆，再加入龍蝦湯中煮，再加入少許炸龍蝦用的油，以鹽及糖調味，上碟並放上龍蝦。
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4.把蔥粒、乾蔥及蒜蓉下油鑊爆香，加入龍蝦汁煮熱，熄火埋芡，淋到龍蝦伊麵上，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a- i: N7 F9 N; x. m5 I& ]% o
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Tips: tvb now,tvbnow,bttvb* e% p/ L* d, b3 q
伊麵麵質比較吸味，有助吸收龍蝦湯精華。 煮伊麵加少許油，會令麵質更加滑。
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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