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[中式食譜] 武夷水仙海鮮鍋

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材料:     公仔箱論壇6 h! v) ?; V. `- B1 C. L" V
膏蟹適量、花蛤適量、雜菇適量、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量、雞湯適量、武夷水仙適量
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* s* A3 a- i! }1 |9 x公仔箱論壇做法:     
6 ?% E. U3 J, l公仔箱論壇1.把武夷水仙先用熱水沖淨,隔去多餘水分。
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2.雞湯下鑊煮熱,加入武夷水仙煮約2-3分鐘,隔去茶葉備用。公仔箱論壇2 \: m$ d( ?% j* f' A4 k
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3.起油鑊,把雜菇、西芹、甘筍及洋蔥下鑊炒香,加入雞湯中加熱。5 p, e  I- A0 R/ g. i. b

" ?+ f5 m- |) Z& T* O$ Q4 O! K4 b+ X+ q4.把蟹下油鑊炒至4成熟,加入雞湯中加熱。
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9 x/ r8 c) \9 w. \. V/ T4 v5 {/ T5.把花蛤下鑊快炒至4成熟,加入雞湯中加熱。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X6 `6 H2 b" O
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6.灑上武夷水仙作裝飾,即成。
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煮茶湯黃金時間約2-3分鐘。 紅茶、黑茶味道較濃,不宜煮海鮮,但烹肉較佳。 茶葉烹煮過後,味道會流失,不宜翻煮。 花蛤有鮮甜味,多放可提升湯味。www.tvboxnow.com: d, L5 E1 x9 W3 p: S

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