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材料: www.tvboxnow.com7 q; \4 E: _0 S; s/ T
膏蟹適量、花蛤適量、雜菇適量、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量、雞湯適量、武夷水仙適量
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做法:
2 z! S4 a6 p' e, W: s" k) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把武夷水仙先用熱水沖淨，隔去多餘水分。
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2.雞湯下鑊煮熱，加入武夷水仙煮約2-3分鐘，隔去茶葉備用。
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. c4 J2 o- m7 G! }www.tvboxnow.com3.起油鑊，把雜菇、西芹、甘筍及洋蔥下鑊炒香，加入雞湯中加熱。% n* ]! a+ ]" o! S
( W$ A$ R4 y, Q# r# u+ ^公仔箱論壇4.把蟹下油鑊炒至4成熟，加入雞湯中加熱。
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" \. R% `8 Z% \) p' J- i5.把花蛤下鑊快炒至4成熟，加入雞湯中加熱。+ @: a9 q* q& z- ?: C+ u
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6.灑上武夷水仙作裝飾，即成。, P' B' g# _4 _( a2 {; D6 _# I
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: s0 V( T/ B* T9 d8 t) `* u2 Gtvb now,tvbnow,bttvbTips:
$ U1 P9 I- G3 x( k- X+ L9 D7 g煮茶湯黃金時間約2-3分鐘。 紅茶、黑茶味道較濃，不宜煮海鮮，但烹肉較佳。 茶葉烹煮過後，味道會流失，不宜翻煮。 花蛤有鮮甜味，多放可提升湯味。
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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