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[中式食譜] 銅盤雞


. E: K9 G. K) j9 o9 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
# W6 p; w5 w6 ?! O% F, _8 v0 Jtvb now,tvbnow,bttvb雞1隻、薑適量、洋蔥適量、榨菜適量、唐芹適量、冬菇適量、杞子適量、紅棗適量
* |: w1 \) Y) L5 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V% i5 x5 R, i2 M& v

) d! o: _3 j2 r$ z/ G- p  l公仔箱論壇調味:     
/ H. J/ o3 w2 M$ E( w2 {糖半茶匙、蠔油2茶匙、生粉2茶匙3 V7 H% y) j& e7 n- L- \( @

4 t- {6 \  v  z9 i+ I7 n公仔箱論壇做法:     
* S$ p* q2 h* h8 stvb now,tvbnow,bttvb1.把雞、薑、杞子、紅棗、冬菇和榨菜拌勻,加入蠔油、糖及生粉調味。
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2.把洋蔥鋪在銅盤上,再放上雞及唐芹,用錫紙密封。tvb now,tvbnow,bttvb- R" W% v$ ~, u! @# W9 i4 K) T

9 ^; [+ z8 O0 x8 [# _: PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.隔水蒸約8分鐘,後直接用火燒約3分鐘,上碟後灑上蔥絲即成。
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Tips:     
5 _. k! k7 f" A6 Qwww.tvboxnow.com可隨個人喜好加入不同配料,如藥材、辣椒等。 銅盤受熱傳熱快,雞肉可在短時間內蒸熟。 用錫紙密封盤邊,有存味及避免倒汗水作用。 蒸煮時注意火候,用小至中火較易控制。 燒焗可令蒸過的雞肉吸收洋蔥味道及水分。
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