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[其它食譜] 蕃茄薯泥羹~~~~

材料:公仔箱論壇2 l* _/ U5 z3 y4 G3 l2 E

" D7 |" L# ?- n9 |0 K% }: C# \www.tvboxnow.com雞胸肉100g

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牛番茄1顆
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原味洋芋片100g
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蛋清3顆
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調味料:
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鹽1匙
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5 F. T! I5 ?0 `5 I2 H+ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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1.將雞胸肉切除筋,切成塊狀,放入調理機中,加300cc的水、蛋清,打成漿狀,倒於濾網過濾,過濾較粗的纖維,留下過濾的肉漿備用。
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2.將洋芋片放入調理機中,加1000cc的水,打成糊狀,備用。
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3.番茄去蒂頭,從尾部表皮劃刀,下水鍋汆燙去皮,取出後切小塊狀備用。
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4.取一炒鍋,下做法2煮滾,下鹽、做法3煮勻,關掉火,將做法1倒入拌勻即可。
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