這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。公仔箱論壇- x) O' G. q9 L" a* M/ l! m
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到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。
( F2 l$ u/ W5 W7 ?- U( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Q5 g3 T0 t9 G2 `公仔箱論壇不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
% b$ ?3 e. ?% W! Ewww.tvboxnow.com其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。www.tvboxnow.com* W8 h" O* N6 g* `# p8 S' t
$ q9 O# ? l# Z4 w1 n/ ]6 R8 x+ [4 c公仔箱論壇芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房） - z% x; r, h8 B0 T% [4 r
7 }4 e9 i$ J1 |1 [www.tvboxnow.com半熟工房 tvb now,tvbnow,bttvb( C) n* }. l2 D! A: G5 ]
地址：尖沙咀金馬倫道
2 J) o3 A3 n0 o公仔箱論壇營業時間：11am-9pm% j/ e1 D' l0 J4 Q6 h9 [
備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個 公仔箱論壇3 @. B$ ^! a* u& A; t
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地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫tvb now,tvbnow,bttvb+ I) b; K R, J2 {* a) ~1 K
營業時間：10am-10pmtvb now,tvbnow,bttvb: J0 C" U$ M5 f! W7 L3 c U
備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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