w& j# N G$ Dtvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 ^& J8 i3 v3 z9 \2 S+ {
豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量公仔箱論壇( C8 Y7 s \) _2 ~8 Q1 U5 G
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調味:
) s: K& S8 e; B: |; d o# F公仔箱論壇柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [2 w7 t/ ]5 @! [+ O
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做法: www.tvboxnow.com# g) P+ M- P% n: @/ V9 T
1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。公仔箱論壇; l4 e& p4 h8 q5 c8 g7 H
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2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。
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: f8 {# A/ l- V$ j* T+ a1 Q: G* ~/ ?tvb now,tvbnow,bttvb3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。
8 @! Z2 @6 {2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q- B M! |1 e
4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。
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5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。www.tvboxnow.com* k( j- w0 _1 a. l4 A+ t- |
: \; ?1 {4 A5 p1 N' \tvb now,tvbnow,bttvb6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。公仔箱論壇+ Q4 U% j8 G$ d
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2 F+ T1 W3 k( u4 h: j0 b/ B/ h公仔箱論壇Tips:
. s; G- T# `4 q3 c: x, y, n5 [豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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