材料：
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鮮香菇１０朵
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白蘿蔔１００ｇ. b7 G/ k/ P$ M
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芹菜末１大匙tvb now,tvbnow,bttvb) X) O( z5 ]/ k+ t1 X
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* n1 }! {# r5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末１小匙
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薑末１小匙www.tvboxnow.com% A! M3 U2 k5 A. f$ s1 ]# q
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: |0 C) ?. ?' u# z蝦皮１小匙
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豬五花肉末１大匙
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冬粉１／２把
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雞高湯１／２碗0 E4 M% D0 `& C1 T' I- m9 T
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調味料：
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魚露１／２小匙
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) Y. @" s: A! Z) _4 z( v7 t, itvb now,tvbnow,bttvb香油１／２大匙" V% c; \3 F9 U
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胡椒粉１小匙
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鹽１小匙
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麵糊料：
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脆漿粉３大匙www.tvboxnow.com0 }$ T; d" { I5 ~$ s. e( G
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+ O3 }$ d# A; ]3 r0 }" ~' @www.tvboxnow.com水１大匙
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白醋１／２小匙www.tvboxnow.com" ~, O2 k, S, E, |- m1 O0 h
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沙拉油１／２大匙www.tvboxnow.com8 a" p. u/ @9 Y# I- n% v- _+ w! m) U
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做法：
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１．冬粉泡水至軟,瀝乾,剁細末,蝦皮洗淨,白蘿蔔洗淨去皮,刨成絲狀,入電鍋蒸２０分鐘至軟備用。
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２．起鍋,下五花肉末炒香至出油後,下薑末炒香後,下蝦皮炒香,下蒸軟的白蘿蔔絲、冬粉末、雞高湯拌炒至入味,下魚露、蒜末、芹菜末炒勻,盛出備用。
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３．鮮香菇去蒂頭,撒上少許鹽、胡椒粉。
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' `- S3 Z: s. q7 ?公仔箱論壇４．取一水晶碗,下麵糊料拌勻備用。
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５．取一大匙的做法３壓緊實後,填入做法２中間,餡料表層抹上做法４,下１６０度的油鍋,炸至金黃香酥,撈出瀝乾即可。 |
發表於 2015-9-7 01:23 AM
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