小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
6 [, ^2 K5 b# j- A8 x4 d( S# m洋蔥（切粗塊）１個
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$ H) I. a a' }2 ]- Z7 C紅蘿蔔（切粗塊）１條
; d' d2 F! D, L: J2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f7 T, P8 S$ C9 B
馬鈴薯（切粗塊）２個
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青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
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9 ~' P$ p# p9 O, L7 itvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉１／２茶匙 公仔箱論壇. X9 q/ `, Y/ D7 o( l7 f$ P
. c: a# Y9 W7 ]% J, O乾蔥蓉１茶匙 www.tvboxnow.com: Y+ i2 {6 R1 W9 I
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清雞湯２／３杯- n) s% o1 P, C' l/ r6 W/ J0 q
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椰汁１杯
% j6 T2 D) z4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Z% s# E6 }+ }6 u# C, X醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w8 _0 n8 d3 }- G/ s! o
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生抽（醬油）２茶匙
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糖１／２茶匙 公仔箱論壇4 n! M% i+ k5 N4 M9 y1 M& A6 A
' n1 J& p5 d8 o* }* Xwww.tvboxnow.com粟粉（玉米粉）１茶匙
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7 @5 n: {: D' n* a# [公仔箱論壇薑汁２茶匙
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鹽１／４茶匙
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" z T2 C* x& j- ^' e- Rtvb now,tvbnow,bttvb
! {) O x/ F5 Stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉．．．．少許
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埋獻（勾茨）：2 P0 }9 I7 ?* c$ q' G: t; K" o+ L
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粟粉（玉米粉）１湯匙
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水２湯匙
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做法：# a$ W0 a y) v5 `8 o) B6 ?
3 Y, N8 Y4 ^3 @5 Z１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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! ?4 X& Z% r3 J* B* A% B2 Gwww.tvboxnow.com２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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4 l7 Y4 l; g% K& c( l３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a& o G, z) K1 B
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４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。公仔箱論壇* X; H* O: r( K0 Z2 r J0 L3 t& I
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+ I5 A+ T$ o* \tvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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; p' j) K6 y1 Ctvb now,tvbnow,bttvb至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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