小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 tvb now,tvbnow,bttvb0 d4 Z+ [5 q6 X3 `
洋蔥（切粗塊）１個 www.tvboxnow.com9 K8 I' V. M2 X( A. E N2 k1 S
. p; a- |; P z6 E s1 F1 awww.tvboxnow.com紅蘿蔔（切粗塊）１條 * }/ k8 [" w( z6 |0 }
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馬鈴薯（切粗塊）２個
7 w# p1 W+ B. ~3 b, ?tvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com( N6 m+ O) @0 [7 {# n" k
9 q. X# W8 V: K3 ktvb now,tvbnow,bttvb青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條tvb now,tvbnow,bttvb# ]5 C$ g( `4 i* V
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蒜蓉１／２茶匙 www.tvboxnow.com2 `% [) f9 T, f2 L& P. ~
3 f) g9 V1 d9 a4 W2 ?乾蔥蓉１茶匙
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3 O7 e. G% w, g- y2 E' Ntvb now,tvbnow,bttvb清雞湯２／３杯
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生抽（醬油）２茶匙
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糖１／２茶匙 0 H3 l. i9 R) R7 _1 g7 ]6 j
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粟粉（玉米粉）１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {9 `( I- e7 ]/ L! C- B: v
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公仔箱論壇1 j# c1 H6 ~+ E* } m- U
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鹽１／４茶匙
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胡椒粉．．．．少許
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埋獻（勾茨）：
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水２湯匙
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做法：
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。, s1 R5 C# w2 ?) ~9 {
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% s7 C+ k! { A. p9 U. b/ ?& M２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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0 A4 u; Z5 W, [; x% T. O３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。公仔箱論壇7 r5 p/ n9 G+ x) f
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2 g' ?0 M# U6 ~' _1 z9 [tvb now,tvbnow,bttvb４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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! o! c- I( O* q- a. z溫馨提示：www.tvboxnow.com3 x1 Y/ Y. s3 P6 b5 \& l t
6 O5 m7 g2 ]) S% x+ xtvb now,tvbnow,bttvb可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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! t6 n" i+ v1 P6 A! X' f& Vtvb now,tvbnow,bttvb至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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