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材料︰
! V/ t( ~4 p/ i. u! T8 ktvb now,tvbnow,bttvb鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s7 z% v( q/ E1 ^/ j# W
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- |: E4 ?5 M: s" ]7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉汁料︰公仔箱論壇! b Q% J, m/ c$ i5 X
豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許公仔箱論壇; [( z0 N% c. w* G, c+ I. Y
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1 |" q% j D" c) H* A3 [" Kwww.tvboxnow.com做法︰公仔箱論壇% S' r' o- d2 X$ G) o: w
1.先將涼瓜去籽切件備用。8 V Y* c& d4 @% @# U0 h
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2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。
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. t2 B: R7 q7 \- b& utvb now,tvbnow,bttvb3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。& S! n9 j- w, j
1 H* n. Q% a! ?- b/ V, ^4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 U l7 p9 i- b1 S4 a9 [, a: v7 p) m
( U( H. X) }4 ~: m; ]: q! z公仔箱論壇5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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