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材料：
6 y1 N# ]% D: ttvb now,tvbnow,bttvb秋葵(毛茄/羊角豆 Okra)8隻、油適量/ f3 h$ K( b9 t9 {) A" ~5 ~
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3 ^# x+ R0 h. R4 _# j. r餡料：. X( S6 ?9 s8 b# j/ W: [. T- M, _) ^
墨魚膠200克、泰國辣椒橙色及紅色各1隻、芫荽1株、鹽及胡椒粉個少許# [2 L! g8 t! w
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* ^! _5 u( m& E: x$ l' E. f# m2 c公仔箱論壇蘸汁：
& b, S/ J5 y3 ~* l& I% ? u. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國青檸8個、魚露1至2大匙、蒜頭1瓣、椰糖或砂糖半大匙、乾蔥頭2瓣、指天椒2隻、泰國橙色辣椒2隻、芫荽1株公仔箱論壇$ A- ^" E2 v4 |" W5 v( g, z% E
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3 A; n9 Z9 {2 H- mwww.tvboxnow.com做法︰tvb now,tvbnow,bttvb: i3 b M v- t: R5 N3 f
1.先做醬汁。青檸榨汁，蒜頭、乾蔥和芫荽切末，辣椒切圈(若怕太辣可去籽)。將所有材料混合，置15分鐘後試味再加以調整。公仔箱論壇. k! _1 J _7 J& X
$ t) k! m/ t5 b/ p' _/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.秋葵洗淨、抹乾，在一面縱剖一刀，勿切穿底部。" m' w7 A0 i/ r9 N
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3.餡料用的辣椒去籽、切末；芫荽切末。- y1 b1 k5 J0 [
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4.墨魚膠加入鹽及胡椒，以手攪打至起膠。加入辣椒末、芫荽末，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |7 s8 D9 O+ x1 b! N( {7 \# W1 L
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5.打開秋葵切口，按扁內部，釀入餡料。
, E6 {1 h) f& U- E/ p5 o9 l- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ B1 t! t- M, }! ]6.以油先煎餡料那面至金黃，再煎底部至熟。沾蘸汁或蒜蓉辣椒醬或醬油食用。www.tvboxnow.com2 H' V# Q% x& F6 Y, X
% i' v/ R4 @ D/ L7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" O* D- h0 D" w秋葵(Okra)纖維豐富，乃理想的腸胃保健食材；惟其屬性寒涼，體質虛冷者不宜過份食用；又或可像本食譜般配搭熱性材料，以中和其寒性。秋葵宜選短肥者，若長得太壯則纖維過老，難於吞嚥。tvb now,tvbnow,bttvb7 }9 X9 h. i- s% E% }
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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