TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w+ Z6 v; }% _4 P
材料：% J' }2 b) }. q4 D6 p8 I
秋葵(毛茄/羊角豆 Okra)8隻、油適量公仔箱論壇- U2 a5 o- W& k* R8 `+ C- n% ]+ l
tvb now,tvbnow,bttvb( l1 T- K k# u+ o( U3 \7 Z& R
: f. l8 b4 X) F" Q. [- q7 f
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb% S+ L# [' H1 {: i9 j9 I9 {* f
墨魚膠200克、泰國辣椒橙色及紅色各1隻、芫荽1株、鹽及胡椒粉個少許$ r4 |$ r6 x8 u; ]% K* y& O4 [1 j
! G& [5 R) |& h. U: f0 zwww.tvboxnow.com
, W' u# M0 i: K/ B: f: R$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘸汁：7 {; c6 y$ f/ U6 r$ X* l
泰國青檸8個、魚露1至2大匙、蒜頭1瓣、椰糖或砂糖半大匙、乾蔥頭2瓣、指天椒2隻、泰國橙色辣椒2隻、芫荽1株
& e9 Y& [+ X& N A公仔箱論壇
. V1 l" O- N! k! K" N- U$ Twww.tvboxnow.com公仔箱論壇1 W5 i+ k4 c: o4 P' Q: c
做法︰tvb now,tvbnow,bttvb5 ?: i0 g/ Q% ~' Z' Q" t6 @- _
1.先做醬汁。青檸榨汁，蒜頭、乾蔥和芫荽切末，辣椒切圈(若怕太辣可去籽)。將所有材料混合，置15分鐘後試味再加以調整。
! P7 x- A; |. r- Q4 a- _tvb now,tvbnow,bttvb7 e4 F4 f" m* T7 z; B7 Y6 C
2.秋葵洗淨、抹乾，在一面縱剖一刀，勿切穿底部。
L, f& Q* p' Y) {$ x( S& ]' J) n/ I; c+ o$ A) T" P
3.餡料用的辣椒去籽、切末；芫荽切末。 g: `+ ?5 T( H! z! x
www.tvboxnow.com) t" B5 ^7 l+ J. G
4.墨魚膠加入鹽及胡椒，以手攪打至起膠。加入辣椒末、芫荽末，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e( P6 Y" `; i& }- Q
2 I/ |% B8 r( ^8 ]0 Z4 b4 W' q; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.打開秋葵切口，按扁內部，釀入餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v$ s' f' C2 i* F
tvb now,tvbnow,bttvb& G: \7 K# s( E# B
6.以油先煎餡料那面至金黃，再煎底部至熟。沾蘸汁或蒜蓉辣椒醬或醬油食用。
( c$ N$ c8 h: e. y$ J' W* Htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g4 }2 B. n/ _+ z7 W5 l( H
! u; g6 w. a+ y7 s$ Q$ t& C; Vwww.tvboxnow.com秋葵(Okra)纖維豐富，乃理想的腸胃保健食材；惟其屬性寒涼，體質虛冷者不宜過份食用；又或可像本食譜般配搭熱性材料，以中和其寒性。秋葵宜選短肥者，若長得太壯則纖維過老，難於吞嚥。
) c; z. h0 @" o/ z f1 ^2 O! j# Zwww.tvboxnow.com/ w, X8 Z* S, w- ^ i# U
|
發表於 2015-9-7 06:20 AM
| 