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豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35
# @' z6 v W) l: n2 F& t, B2 O/ Y豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。
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每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」tvb now,tvbnow,bttvb( @) v4 z2 C+ [* |+ [
! E, r7 G' K+ p, R" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。城大 南山邨第二最愛 tvb now,tvbnow,bttvb% @9 e( }6 k- J1 W
問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。
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說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。
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舊生回味奶茶紅豆冰
1 B+ l: Y8 P. _ swww.tvboxnow.com採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。www.tvboxnow.com" {" I3 N9 C) F- `8 R
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黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258
3 r& M3 |& S3 U, I! j夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F0 N* \7 e' e" A3 Z
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: ^. G6 B- }1 L2 h" Q5 u; _2 @奶茶紅豆冰 $19www.tvboxnow.com+ K1 [& ~/ P7 [- _
跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。
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新南山冰室
8 x( v4 x+ w; q$ z5 n" n* w公仔箱論壇石硤尾南山邨南豐樓
, t" {: @+ r) Z; e2 R2 T公仔箱論壇0 w' W ~8 ^' n% v2 S% q* |) \8 ~0 ?
& n6 U7 n2 w1 x6 ?9 f港大 西營盤燉湯多fanswww.tvboxnow.com7 l- W+ k3 s4 S
位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。
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0 n) n" T9 n2 p趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。4 U4 Y7 \, r. v3 W8 _/ o! l1 A0 ^2 X
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0 S g6 G" Q) d9 y# r3 \/ E. y公仔箱論壇南棗防黨參淮山燉豬心 $78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f* ~3 B2 F$ f, Q7 \) T+ U" s
健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。
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& I& M1 k( K7 }3 ?3 Otvb now,tvbnow,bttvb老薑黃酒煮雞 $118
7 L7 C% [$ W# j% h/ l2 m- T3 w2 q驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。tvb now,tvbnow,bttvb& K T; E6 N2 K4 ^! w
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2 u* i* k6 Y$ j: F! _tvb now,tvbnow,bttvb五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28/ @; |, [4 q& g
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趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。tvb now,tvbnow,bttvb" `9 G# g8 v8 t+ @
; R* w& |: A2 ?' `小息站──森記私房菜
% k9 N. y) s; t4 @! \2 k- G* ^水街27號樂新大廈地下
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正宗川菜夠風味 l0 Z( V2 A" n3 k8 G( W3 x
開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。 公仔箱論壇' y h1 y" j7 C* X7 \; P
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# W& f6 w7 S k6 R- [+ X8 x+ G/ m) ?四川擔擔麵 $50
$ J3 v, ^3 X3 n# g$ w Z$ L$ g以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。
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7 W$ C% P2 H- g9 V- T# W. M麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50tvb now,tvbnow,bttvb& ]1 n2 X9 k( K- \2 D
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回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z6 z3 L# y! g: J8 a0 d
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' X% _' b+ l+ x7 |9 @公仔箱論壇駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。! g; Y* z% H+ n4 w6 d
8 E) E2 P# p2 f+ {/ w% D巴蜀緣& w+ g; F9 O+ M- r: b8 d' x
高街
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' v5 F# A+ w: h' p! r, |* Z$ T公仔箱論壇www.tvboxnow.com' R) Z, Z& R0 e) _ m
浸大 「島仔」嘆狀元及第粥
' `9 E# Z4 c5 s. }0 t位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。
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$ `" K3 p" y& N5 F l2 `1 Gtvb now,tvbnow,bttvb[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150908/large/08fb588p.jpg[/img
0 B- u. e' j, z- ^2 y7 q! l0 p浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W$ G# d r6 i, q
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狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$34tvb now,tvbnow,bttvb" [$ S: r8 j' }' X ~9 P8 Z3 O
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3 J0 b4 J9 X' q2 r1 i% J: j5 lwww.tvboxnow.com湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$41; u$ m: \- F+ D. _5 U# J, W6 B6 h& G
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六合小館
' J( v+ X! L/ E; l: S ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九龍塘聯合道建新中心低層商場
R3 c" x- w- c- j4 q& P& x1 o; O, w" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 a% I/ I2 E, Q' C2 `/ n+ a1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fb推介「大學生吃什麼」
! }" E! g# `; W0 W$ D! X4 t9 aKatie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。
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7 r8 i5 a4 v3 G2 W |www.tvboxnow.comKatie Cheung
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& R! f j' B! d8 bwww.tvboxnow.com專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。tvb now,tvbnow,bttvb1 e O+ U/ ?4 t* C9 _. Q
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發表於 2015-9-8 05:28 AM
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