[中式食譜] 金沙蟹柳扒冬瓜

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8 e6 m. s1 P/ `- o材料:     www.tvboxnow.com% _2 B, ?* t1 t7 h
冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯tvb now,tvbnow,bttvb* N6 N+ ]0 x- l' i) u! e
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調味:     
* ~) a# U; m. x8 ~5 E! Rwww.tvboxnow.com上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許www.tvboxnow.com9 |# @( ^7 w7 p) E5 }9 K
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# v. S" X" ~2 E( j0 Z: O. q  P: @公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇, r+ n$ Z  E% O4 a+ w" _) b/ T0 {
1.冬瓜去皮及瓤，切厚件後排放碟內，淋滾熱的上湯，上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。www.tvboxnow.com, g3 y$ f9 C1 Q  u* w/ j! i3 E

% }, W% J& V9 ?. w( x( M9 d2.鹹蛋黃放碟內蒸熟，取出壓成鹹蛋黃蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S+ Y2 T! U. C9 L- k  M

; s: t6 o4 a& Z' X; gtvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水，最後拌入鹹蛋白即成。$ y0 `7 w: ^! k! I$ C/ T; F* i

) r$ Y: n- S6 c$ K( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。