春笋味道清淡鲜嫩，不仅含有充足的水分和植物蛋白，还富含纤维素，常食有利九窍、通血脉、化痰涎和消食胀的功效。将春笋与鸡蛋同炒成菜，春笋爽脆鲜美，炒蛋蛋香浓郁，两者入菜后鲜味被提升到极至，是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。 tvb now,tvbnow,bttvb1 g4 [' a o5 j3 b# x- m! U
烹制材料（两人份） * l% }2 Q3 l# Z% |9 n: W
材料：
* K3 ~- p6 \* h* {- @+ X& c; O4 dwww.tvboxnow.com春笋(250克)、鸡蛋(3只)、葱(1根) www.tvboxnow.com1 g9 N' Z( y/ J- |' Z+ G6 J. X
调料： tvb now,tvbnow,bttvb O& {0 B1 u/ Z9 I' [* G
油(6汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、香油(1/3汤匙) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @7 |: i+ q% Q p$ Z8 f
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1 春笋洗净，放入沸水中汆烫2分钟，捞起过冷河沥干水；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
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# i8 N N+ i3 X3 R1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 春笋切成小圈，葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐，搅打均匀成蛋液。 公仔箱論壇; a; ]5 r6 P; n. @& `
, V/ u7 z5 q7 ]7 p公仔箱論壇http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_0c6rKkra.jpg公仔箱論壇5 Y# ]& h/ J+ V
3 烧热锅内5汤匙油，倒入蛋液摊平煎成蛋饼，熄火用铲子切成块状，盛起炒蛋待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D( n0 I: W J" y, f4 J4 A
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4 续添1汤匙油烧热，爆香葱白，放入春笋翻炒60秒，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1/3汤匙香油和3汤匙清水炒匀入味。
) Q3 q9 n( E1 W8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, C9 c( d# z* O9 Y5 倒入炒蛋拌炒均匀，浇入生粉水勾芡，洒上葱花，即可上碟。
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發表於 2008-5-16 03:28 PM
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