五花红焖肉[6P] tvb now,tvbnow,bttvb8 F8 U8 U0 y" K
3 _. I6 q0 a$ q1 ytvb now,tvbnow,bttvb 那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。
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, I0 ^2 `0 M1 K4 |$ D. C) i 于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。
) J0 ^9 b+ d- r3 U2 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U$ m* r) C" s. d3 J+ w1 {
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主料：带皮五花肉
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配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮 & }& u% c1 b( d. x2 L
! Y$ t; r* D M3 y5 W5 T# Btvb now,tvbnow,bttvb 作法： tvb now,tvbnow,bttvb! D" X. t7 S4 e) R& j, v& _9 v5 C* i
* X. ]6 g) `/ z1 {2 l1 c, N0 R 1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味； ) C8 X9 s* E. T5 H0 w& F$ g
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2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油；
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3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开；
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5 t' Y! T" k9 H& ` 4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入；
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, C) M2 H+ P) [% @公仔箱論壇 5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)； ' o8 J( Q6 o e! i
) l5 c, f2 K7 N! X$ q1 R 6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色；
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7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。9 O2 i4 ?$ h* W4 H* h- W8 G
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發表於 2008-5-16 03:32 PM
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