[中式食譜] 芋頭扣肉

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材料:     
$ Y8 {4 O3 V: q8 {8 A& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀)公仔箱論壇9 Y+ V' w+ G" g5 c
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& B& x7 K* q# b% t  d* A/ y調味:     
+ o" ^% B+ s/ {, L& p( X# t公仔箱論壇老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許tvb now,tvbnow,bttvb7 y. J  i" L$ @% ?! I
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb7 p4 L( r, x, o) ]* e
1.將芋頭片走油至變硬，取出。tvb now,tvbnow,bttvb% C6 l: z0 |0 ?& V# A, U' K  p
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2.抹乾五花腩，於表面上塗上老抽。
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3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合，攪拌成醬。
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5 D- o6 C  b8 i# K& ]+ ptvb now,tvbnow,bttvb4.輕輕油炸五花腩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c0 X, N  s4 B( |

8 i9 f$ u: d/ b. Y. I/ B5.將五花腩切成塊狀，再與汁醬拌勻。9 T: u+ m# w% G9 o0 E

. x$ j! T, A  e: U" q7 Vwww.tvboxnow.com6.五花腩及芋頭交錯排列於碗內，再燉2小時即成。
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