$ n/ J* Y" [4 @; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：* s* b- F1 `- k4 Y9 j# R' V
蛋黃.....2隻公仔箱論壇2 ^$ W! t0 e9 V: Q$ k. G1 ?4 u4 z
蛋白.....3隻
9 `0 k8 Z3 ~6 R3 c4 ~公仔箱論壇麵粉.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o2 h0 F) O1 [7 p( S% L% N4 O
粟粉.....8g
: I) X Y3 @& S& q" P公仔箱論壇砂糖.....60g
; M* ^6 I4 Q" p( m芒果.....2個
# d2 m3 S' r5 X+ X; b5 Otvb now,tvbnow,bttvb雪芳蛋糕.....2個( U- U4 `. p" Y+ F
Ricotta Cheese.....160g
: u6 Q4 e+ D* z- z9 S r [6 dtvb now,tvbnow,bttvbMascarpone Cheese.....120g
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做法：
: {' {- t s/ Z1 f公仔箱論壇1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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3 \- _3 Y i4 P2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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, p% j. H1 N) `% M+ {3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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5 H' d" y( m* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘1 b' p0 z: ?5 [ P
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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