* A# j5 p1 b+ B1 C' G% M* Y, I! mtvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb; O( k* {9 v2 e' [
蛋黃.....2隻公仔箱論壇& Z% s1 ]2 |4 |( ]
蛋白.....3隻6 X1 D) I5 m+ B# _
麵粉.....40gtvb now,tvbnow,bttvb/ F# J5 L) ~. c' a6 p
粟粉.....8g公仔箱論壇/ W/ f0 h2 e: k
砂糖.....60g
" P8 }& y" L# U- C2 d芒果.....2個2 F: F! t9 \- d- q) `+ Z5 ^
雪芳蛋糕.....2個www.tvboxnow.com. x7 H* c& Z5 k2 T7 q
Ricotta Cheese.....160g
* ]( Y8 W1 H: m- k公仔箱論壇Mascarpone Cheese.....120g
) J. k' v3 u$ a4 ewww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q/ h& K" \! L% e3 b* \
( D) m# D* i7 G* ]2 n$ T3 s做法：
( }$ C$ D6 u0 C; K; K1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
% E2 m) x# I/ S) q8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 H; q ^% |: i* F+ x0 @! W
2.蛋黃加進芝士混合物打勻
; D2 w% C8 e( r+ ~0 _
. t4 V+ ?6 M- i% m( ~& Ntvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型公仔箱論壇( F" M3 ]/ r2 Y
公仔箱論壇9 m8 n# K* t) Y S N
4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平公仔箱論壇# h8 m" V1 o7 }* ~; _$ h9 u
& N% d- T/ M) r5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻/ q- L1 e; u8 O) ], C
www.tvboxnow.com9 V2 a7 Y9 L8 {3 c: u5 }' f' q \0 N
7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣6 W7 v* n8 N' q u* t# o
tvb now,tvbnow,bttvb9 D0 c; _. s7 [# _) l' j) C
8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
0 d* c5 _4 \0 [& S- c8 w5 Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb ^9 l: g0 {) t$ {4 u
9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成tvb now,tvbnow,bttvb2 C: m% m( E, S: L& P3 X
) W! T. j+ C7 _ Y5 _7 i) |. Etvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-9-10 06:57 AM
| 