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材料：公仔箱論壇' q6 }! q |4 |; _: @' f# B
蛋黃.....2隻
$ h H O* v/ ~+ }* s6 g3 Y) V: Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....3隻
, j2 b$ D/ {4 i/ G6 q3 lwww.tvboxnow.com麵粉.....40g公仔箱論壇" H! P, n: G4 [( r! e
粟粉.....8g
" X' l4 E4 x( ^8 J) Y3 y+ D砂糖.....60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t B& q3 [# i& S) E
芒果.....2個
, b/ K( n" N& l* f7 e( E: s9 c公仔箱論壇雪芳蛋糕.....2個
, W5 j; H U7 N: q7 hwww.tvboxnow.comRicotta Cheese.....160g
5 O; j. E0 g" awww.tvboxnow.comMascarpone Cheese.....120g
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) _, b, u3 ?+ v' u& E3 Rwww.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇9 m9 n% T2 i8 B! E( j
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻公仔箱論壇6 ~) M, ?, ~5 ?: ?8 r8 ^
) ?# c- ^6 }+ q+ _8 \tvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型公仔箱論壇& ^: d8 N6 p5 Q, a% n
( k( q' r& v: Utvb now,tvbnow,bttvb4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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" e) x; |8 @( `- d6 r( {$ `) Q4 j公仔箱論壇5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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5 ]9 ^: P! ?: I! bwww.tvboxnow.com7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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2 n$ a/ Q& n% |7 }/ j8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
6 t$ H* N' D; [3 h0 I& \9 e公仔箱論壇
+ R8 ?/ k& d' ?www.tvboxnow.com9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成tvb now,tvbnow,bttvb, o* { q# v$ @/ B+ G
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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