$ v" o# e: ~7 I5 G3 Itvb now,tvbnow,bttvb材料：
+ N7 b. K, g, ^) V. T0 t# Q2 q蛋黃.....2隻www.tvboxnow.com5 o( [ i, h+ Q' K ]: e! J* F6 K
蛋白.....3隻
3 T# K6 O; ^- K. A4 v3 b+ Htvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....40g
: i, z; Y: ?# @! f公仔箱論壇粟粉.....8g
3 K/ m" t, m* R/ Q# `$ i1 z砂糖.....60g
! q4 t D$ p0 E) {- z% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果.....2個
2 P/ K) T: m! o* } U8 mtvb now,tvbnow,bttvb雪芳蛋糕.....2個
$ i5 [. J: T+ m5 ]tvb now,tvbnow,bttvbRicotta Cheese.....160g
+ G" J, f" \: v2 n! Y' K: Pwww.tvboxnow.comMascarpone Cheese.....120g
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! L& Y2 S# j6 T+ F1 _' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f' w/ H; G; p
做法：
1 ?' d& T2 t5 W7 H" D8 ?1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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) \$ q2 l$ g" C. @" ^9 u N2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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2 O7 h- L% q, Jtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型www.tvboxnow.com9 i) s& w1 s1 \' l' G1 @: O
4 E8 Y6 [3 }+ s, S4 J0 |* |' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平www.tvboxnow.com. s; k. S/ Z# ]5 g5 M5 a
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成tvb now,tvbnow,bttvb! a. z& z1 q8 u: c1 o0 l. E
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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