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材料︰www.tvboxnow.com" Q/ ?! n' s4 i! S1 d4 t
雞1隻、青瓜(去籽切絲)約150克、甘筍(切皮切絲) 1條、萵筍(去皮切絲)約150克、蜜柚(去皮拆肉)約150克、幼鹽1茶匙、日式芝麻醬適量、炒香白芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb# I; Y6 N7 t7 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q' I5 A0 r0 d0 f
- U$ Z" ?; e- o. \浸雞材料︰
- K2 R/ W& h7 p9 B" a4 e. g! Ktvb now,tvbnow,bttvb水(蓋至雞面為準)適量、鹽2湯匙、八角3粒、蔥段 1棵、薑片5片
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u, J" B) j9 }, Q7 q4 N6 r. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰
) @2 ~) _" O1 G K% l8 w8 w公仔箱論壇1.先將青瓜絲和萵筍絲，加入鹽略醃15分鐘至蔬菜軟身，沖走多餘的水份和鹽份。
8 z3 o8 ^; c6 A7 b8 l公仔箱論壇
0 u5 t+ j* T# I公仔箱論壇2.燒熱一鍋水，加入所有浸雞材料以中火煮至水滾，加入後轉小火浸20至30分鐘。
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, K3 k+ d, C) Q5 ^4 b3.將雞隻浸入冰水中略浸約20分鐘，將雞撕成幼絲。
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' y- I t5 r+ x4 T4.青瓜、甘筍、萵筍和蜜柚上碟，加入雞絲和柚子肉，拌以芝麻及麻醬，雪凍同吃。
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發表於 2015-9-11 06:12 AM
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