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雞1隻、青瓜(去籽切絲)約150克、甘筍(切皮切絲) 1條、萵筍(去皮切絲)約150克、蜜柚(去皮拆肉)約150克、幼鹽1茶匙、日式芝麻醬適量、炒香白芝麻適量
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浸雞材料︰
0 V, g( d$ ~2 [# T& A8 b3 Mwww.tvboxnow.com水(蓋至雞面為準)適量、鹽2湯匙、八角3粒、蔥段 1棵、薑片5片
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做法︰
1 Q* q# R) m" n, y+ q$ f1 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.先將青瓜絲和萵筍絲，加入鹽略醃15分鐘至蔬菜軟身，沖走多餘的水份和鹽份。公仔箱論壇- ?8 |! p8 R8 c, d# X
( ?: Z9 w0 E5 R l# l! R! y0 g2.燒熱一鍋水，加入所有浸雞材料以中火煮至水滾，加入後轉小火浸20至30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _, ?' j2 H$ V5 R: G. a9 l
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3.將雞隻浸入冰水中略浸約20分鐘，將雞撕成幼絲。) s+ Y9 Y( c" i8 T- m4 c
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4.青瓜、甘筍、萵筍和蜜柚上碟，加入雞絲和柚子肉，拌以芝麻及麻醬，雪凍同吃。
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發表於 2015-9-11 06:12 AM
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