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材料︰www.tvboxnow.com3 j5 \% P. A# u# a
雞1隻、青瓜(去籽切絲)約150克、甘筍(切皮切絲) 1條、萵筍(去皮切絲)約150克、蜜柚(去皮拆肉)約150克、幼鹽1茶匙、日式芝麻醬適量、炒香白芝麻適量
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7 r/ m, r; @ x: X" Z公仔箱論壇浸雞材料︰
6 F* C) M S# Z公仔箱論壇水(蓋至雞面為準)適量、鹽2湯匙、八角3粒、蔥段 1棵、薑片5片www.tvboxnow.com( G+ U2 }0 c+ d7 }! @! ?
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做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U. F9 ?5 e9 K2 i
1.先將青瓜絲和萵筍絲，加入鹽略醃15分鐘至蔬菜軟身，沖走多餘的水份和鹽份。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~( @" `$ S; s5 J# S* d: }
# e$ b7 a- x- }) ^2.燒熱一鍋水，加入所有浸雞材料以中火煮至水滾，加入後轉小火浸20至30分鐘。公仔箱論壇1 X# a( J1 \6 m0 O
1 M- i+ a8 n4 e6 r5 ? W3.將雞隻浸入冰水中略浸約20分鐘，將雞撕成幼絲。公仔箱論壇) O. k/ X1 i* _, ^
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4.青瓜、甘筍、萵筍和蜜柚上碟，加入雞絲和柚子肉，拌以芝麻及麻醬，雪凍同吃。
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發表於 2015-9-11 06:12 AM
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