蔬菜與健康幾乎畫上等號，全因為多吃蔬菜對身體帶來很多益處，例如熱量比肉類低有助控制體重，豐富的纖維亦有助腸道活動及排便，而且植物含有的植物固醇，更能夠減少體內吸收食物中的動物膽固醇，有助控制膽固醇水平免超標。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V# u: I* Y' \% f; h7 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F. J* q& X0 L
李先生在銀行工作，幾乎三餐也在外解決，又因工作忙碌而沒時間做運動，幾年間肚腩走了出來，而身體檢查更顯示有膽固醇過高，如果不想年紀輕輕便有心臟或腦血管病變，便要降低體內的膽固醇。www.tvboxnow.com% c0 n) Z; o: b% f
8 ]4 P+ o! R9 H8 Gtvb now,tvbnow,bttvb藥物可有效降膽固醇
( p' W5 s3 ~3 s, L
0 K- j6 q' H8 _4 n$ @2 Q+ J( wtvb now,tvbnow,bttvb香港大學心臟血管研究所主任張文勇教授表示，現時的藥物可以有效控制體內的膽固醇水平，例如他汀類藥物可抑制肝臟製造膽固醇，亦有藥物能夠阻截小腸吸收膽固醇，藉以降低血液中的膽固醇水平。
2 I- T+ Q# P# n6 k0 G7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K( r5 ~( J0 j* e+ l: ~/ ?9 w! s8 O
除了藥物外，適當及均衡的飲食也有助控制膽固醇水平，例如減少進食動物脂肪，以及多吃蔬菜水果，而且對於健康人士同樣適用。tvb now,tvbnow,bttvb0 [, Q/ ~, r4 }9 t+ @
/ n7 G" Z5 d: l1 ?5 [www.tvboxnow.com張教授指出，多吃蔬菜生果去控制擔固醇，是既無害也沒有副作用的方法，「好多人平時都食緊」，醫學界亦鼓勵市民這樣做。他解釋，蔬果的纖維不但可吸走部分食物油脂，而且蔬果含有的植物固醇也能幫助降低膽固醇。
, M: m9 [$ D* h3 v7 j- j! Q5 K# F
$ a! E8 {0 E3 D B' cwww.tvboxnow.com建議每日攝取 1.5-3 克tvb now,tvbnow,bttvb, m _1 _. J( U$ ~
a* E+ d4 Z5 T- r" B2 D: k1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物固醇（Plant Sterols）是一種存在於植物的成分，化學結構與膽固醇十分相似，過去有研究指，植物固醇能夠抑制腸道對膽固醇的吸收，從而減低血液中的膽固醇水平，歐美醫學組織亦認同多攝取植物固醇可以減低膽固醇水平，從而預防相關疾病的出現。
- S- J2 u3 ?3 B' J: u/ Y0 ntvb now,tvbnow,bttvb1 s4 V% r" l, }2 s) W9 M- I F" {% [
張教授稱，植物固醇對於人體來說是沒有作用及沒毒性的物質，腸道吸收後，身體也不會把它轉化為人體內的膽固醇。根據歐盟建議，每日攝取 1.5 克至 3 克的植物固醇，便可令膽固醇水平降低 7 - 12%。www.tvboxnow.com# K: |% `% e* a W0 ?6 Z
4 {/ I) S5 K6 o& P" T: P公仔箱論壇蔬果多吃 果仁要限量
; t7 [4 G7 ?( f) E! w1 gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" ^) e. z; X5 S6 t& L- h
不過，要從飲食中攝取大量植物固醇並不容易。公仔箱論壇# r7 l% E2 z2 a6 ?
P! t7 ?1 l2 k& M) Y! w8 J; gtvb now,tvbnow,bttvb張教授指出，即使每日吃到二加三的蔬果食量，大約只能提供約 0.5 克的植物固醇，故必須要食更多蔬果才能提供到足夠的植物固醇，而果仁含有豐富的植物固醇，但熱量偏高，不宜多吃。
7 ]: {$ j1 j6 B) Pwww.tvboxnow.com. P" z# M/ i' D1 c
他強調，雖然植物固醇有助降低膽固醇水平，惟膽固醇過高及有心血管疾病風險的人士，應求助醫生及按指示用藥物控制膽固醇；至於低風險及健康人士，則可嘗試透過攝取多些植物固醇及多做運動等方法，降低膽固醇過高帶來的風險。他稱，無論是調整飲食還是運動，都需要持之以恒，才能達到降低膽固醇及改善健康的效果。# E/ r9 A, B B6 p8 Q( P' M6 X5 ~
tvb now,tvbnow,bttvb; h/ l6 n/ L! A2 n4 I. ~5 D
---------------------------------& m" s( Z# `8 X3 c; j
( A, r. E( @! e3 [4 f ?, l' Z8 J0 L3 vwww.tvboxnow.com膽固醇過高 增心血管病www.tvboxnow.com- C: f. ]8 p* Q0 |: ^$ n1 q! O
tvb now,tvbnow,bttvb( f2 X5 F3 b" Z l5 o' p9 Y
膽固醇看似是壞東西，但從賀爾蒙到膽汁、細胞膜的合成，身體每日都需要少量膽固醇，只是太多便會增加血管栓塞及發生心血管病的風險。張文勇教授指出，港人的膽固醇平均約在 5.4mmol/L 至 5.5mmol/L 之間，屬於偏高的水平。「低啲會好啲，尤其是已經有心血管疾病的人，便要把膽固醇控制在更低水平，情況就如汽車在大雨中行駛，平日最高時速是 50，但天氣差時就要減速以保安全。」0 w! K4 D9 R# }( K6 m. ~. W8 j0 l3 Y
www.tvboxnow.com% _# y8 G- M2 F" b7 G9 z4 z
他稱，膽固醇也有好壞，低密度膽固醇又稱為壞膽固醇，愈高患心血管疾病的風險也愈高，而高密度膽固醇便是好膽固醇，愈多則患心血管疾病的風險會愈低。年輕的女性受賀爾蒙等因素影響，好膽固醇會較多，但少運動就會令好膽固醇減少，因此除了調控飲食外，多做運動也有助控制膽固醇在健康的水平。 |
發表於 2015-9-12 07:26 AM
| 
