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材料:
% c$ D4 l& S! k) q1 u2 r2 H# O8 Z! Rwww.tvboxnow.com雞扒2件、翠玉瓜1條、紅燈籠椒1個、椰菜1/8個、芝麻少許、清水少許、扁身竹籤8至10支
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/ W+ P0 p: H1 t; j公仔箱論壇公仔箱論壇1 n7 [+ c# L6 r3 w# E
調味醃料(雞肉)： 公仔箱論壇4 d* Q* a/ [0 U' \+ g, R
鹽1/4茶匙、生抽半湯匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許
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' r( }$ C4 I% Y# I- ]6 x公仔箱論壇醬汁：
& U! p( P# S) o薑蓉半湯匙、生抽半湯匙、老抽半湯匙、糖2湯匙、清水1/4杯、生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 `, j$ j8 l% a) l1 U
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1 m" Y9 q8 I5 J: r) [7 n5 w" ^" D做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 t) g$ r- s3 i: B! j
1.將雞肉切片，用鹽、生抽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。公仔箱論壇/ g% O8 I, y; N6 i O3 h4 P$ `! t
, f8 _1 J- Z) i2 B! ]2.翠玉瓜開邊、切粗件；燈籠椒切粗片；椰菜切片備用。
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7 @& E6 @( j5 j9 p5 o公仔箱論壇3.以竹籤將雞肉及蔬菜串起，每邊煎煮1分鐘半。www.tvboxnow.com6 P! }" Q& K$ v# s7 s3 o1 s
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4.注入少量清水，加蓋將雞肉炆熟後上碟。
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5.將醬汁材料煮好後，淋在雞串上，再灑上芝麻即可。
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發表於 2015-9-13 07:09 AM
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