材料
# K9 j' D% D" i! r花蛤.....1斤
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8 l; P9 ^$ u7 y; Q配料
% P; P1 I! b# H% E) Ewww.tvboxnow.com蒜茸.....適量
4 A p" W) [4 b' j0 {: [公仔箱論壇乾蔥茸.....適量& S6 Y! U& l4 c/ t, y/ H
紅椒粒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb5 r6 W9 @ d. i$ r% w; S& x
陳皮.....少許tvb now,tvbnow,bttvb" d2 a* ?: @9 C; A$ w0 k
豆豉.....1/2湯匙公仔箱論壇7 F8 Y3 w! N" U" h$ O1 N4 m
豆瓣醬.....3/4湯匙
7 F" `6 m% R' s' z炸蒜.....適量8 ]( u* E* l+ Z1 K" M7 M2 j- k
青蔥.....適量
9 ]( _5 x6 x3 ?1 ytvb now,tvbnow,bttvb% T; t5 {6 c3 `# ]
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調味
* h, f' o7 ~" b. `+ swww.tvboxnow.com酒.....少許www.tvboxnow.com; e7 n4 {' w( O/ y6 J. P3 P
蠔油.....1/2湯匙 e, E+ N8 a/ B' A- D
糖.....1/3湯匙
6 c% S; M. P- c; n# P6 vtvb now,tvbnow,bttvb老抽.....些少
. ?- C! l a& j8 M# \8 P. vwww.tvboxnow.com上湯.....4-5湯匙
$ e. d: n/ {2 p$ pwww.tvboxnow.com生粉芡.....適量公仔箱論壇- S7 A) m0 Y6 c. T
www.tvboxnow.com1 S5 K' M6 A. I3 h/ J
9 B7 S% U" w1 C1 g做法
; G* ~ P" ~2 d1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。tvb now,tvbnow,bttvb: N. a- |' T" m1 f; h
/ r4 X8 U$ Y& V0 \ ~4 g2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。公仔箱論壇- V6 {& [' e) V& n
% r6 `$ y" W+ P& r& i$ T& o0 K公仔箱論壇3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
& a' ^4 a) u, d: P; L# W3 a& uwww.tvboxnow.com
: f" \1 n; O5 [4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }( v# a! }, |5 ?8 S
' L8 K5 {( L. G9 x0 k! D9 J5.加生粉芡，收乾汁，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M1 n I1 I- T I) k
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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