[中式食譜] 豉椒炒花蛤

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材料
% E3 z+ H$ e0 K% J+ q. F) Ytvb now,tvbnow,bttvb花蛤.....1斤
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' q$ Q% _# x+ H3 p配料
8 x& H5 _9 Y# }4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....適量www.tvboxnow.com# ^/ j0 B) o9 w. R: d* R5 d9 L
乾蔥茸.....適量
. [3 ^- r0 h' U5 g7 h3 qwww.tvboxnow.com紅椒粒.....適量
( U1 s0 J. r' l- c$ x1 l& G1 kwww.tvboxnow.com陳皮.....少許tvb now,tvbnow,bttvb3 H& E; l' N8 ?/ `
豆豉.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n+ U! E& X1 {$ D2 O; `7 v
豆瓣醬.....3/4湯匙$ C& c: I( I* {
炸蒜.....適量
1 w- t) K( U4 _7 X6 R" k$ [! J2 N4 k4 D$ o公仔箱論壇青蔥.....適量tvb now,tvbnow,bttvb' e+ b% T! }& w# |6 L% N% N! X
公仔箱論壇, Q, O% k$ q( |+ j$ z- D

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酒.....少許
+ a# Y, q5 L7 D; }. F! w3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1/2湯匙
* j6 M- d$ J1 X  C( i8 z6 ~; @糖.....1/3湯匙
1 x* q9 \4 c9 o6 a; g9 y6 i6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽.....些少TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V8 m$ r3 A9 l6 }
上湯.....4-5湯匙
# L6 @* w/ j  Q$ J3 I& u$ ~生粉芡.....適量tvb now,tvbnow,bttvb2 N9 \6 C5 ]( Y

- i4 S: i5 Q' p9 P2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 n. J/ a/ J. T7 t* A, }3 l/ N0 M" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, N4 f5 u$ L. i5 ~- l' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
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2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
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9 Z1 Y" v' w3 M8 j. O3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。tvb now,tvbnow,bttvb5 I3 r8 d: C. Z/ U- l* A- `

$ |" a2 b. I+ g1 R1 q$ F" `www.tvboxnow.com4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb5 i0 f+ C1 d' s6 M0 F( q; N4 `
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5.加生粉芡，收乾汁，上碟。
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