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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A5 I7 S7 T3 k. N* k1 m. v, N! ^
鱈魚或比目魚 1塊/ c; x+ V1 i6 N) ^* o. s
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w- \7 J1 P& [' W8 {: i公仔箱論壇醃料
2 j% G, m) q5 o i0 x, U. R3 mtvb now,tvbnow,bttvb南乳.....1湯匙
$ M( L$ q/ |1 ~8 h" p/ U Z" G8 q% F蒜茸.....1茶匙
' x; A- B6 _& j# _公仔箱論壇糖.....1/4湯匙
2 u5 l! f! g8 X9 V% x9 cwww.tvboxnow.com酒.....少許公仔箱論壇) N/ D) e; b, S# }0 t
上湯.....少許(開稀用)公仔箱論壇" e. p9 `. C( v6 {9 D* R7 ~" k4 J
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做法公仔箱論壇 T0 k9 q+ B" l6 M3 C" r% ?
1.先將鱈魚解凍，抹乾水。公仔箱論壇4 {( j; K! ]" ^2 B( b, d w1 I
' F6 W. Q+ j: ` s2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。$ ]; `6 v [ A, ^8 r
; u! S! h) z9 ~3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。1 j) b- ]( H+ V0 A! ?
$ q% j# a3 _0 ptvb now,tvbnow,bttvb4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。
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5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。
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6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。
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% Z8 Y) G. _1 x' b. G* e6 o, M) Y7.鱈魚上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A3 ~ B" e5 B1 V1 p
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8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。www.tvboxnow.com5 w9 h0 ^* q' q, f8 y `0 H2 j3 O
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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