本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:50 AM 編輯 2 g: g1 g6 Q* y3 I7 q7 ?6 n$ A
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燈籠 
菱角 
芋頭 
月餅 
豬仔餅 
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月光餅 
柚子 
西瓜
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一提起中秋節，大部份人第一個的印象便是吃月餅、提燈籠、賞月……
+ T3 W& @. K- D5 Z' Y- r. Rtvb now,tvbnow,bttvb相信人人都知道，月餅和燈籠是中秋節必備之，但除了這兩者，其實還有許多應節的食物，而這些食物的背後也具有不同的意義，你又是否瞭解其背後的意義和故事？tvb now,tvbnow,bttvb* G. `0 n3 B( n6 R( l
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燈籠:“打燈籠”遠離厄運
# J$ \2 N& a6 V7 Q$ `6 Q) P+ h燈籠文化起源於西漢時期，在每年的農曆正月十五元宵節，色彩繽紛的顏色象徵著喜慶的氛圍。0 o2 N4 W# y7 M4 R6 |# t4 n
後來到了唐朝，唐書太宗紀以農曆八月十五為中秋節，並常舉辦歡迎及開始提燈籠的活動。
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民間有個傳說，就是孩子們不能提隔年燈籠。因此，孩子必須與鄰家小孩在中秋節當晚一起“打燈籠”，讓燈籠互相碰撞及燒起來，寓意厄運遠離、好運就要來到。
8 i/ q8 r# h$ g+ H' |) A+ ~" i* ~月餅:象徵團圓
' {% |8 }( P1 Z2 V3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月餅是中秋節不可或缺的應節食品，根據文獻記載，“月餅”一詞早在宋代便出現，但在中秋節吃月餅卻是始於元末明初。www.tvboxnow.com1 d( S6 i+ @& z: ^
由於圓圓的月餅象徵團圓的意義，因此月餅亦稱“團圓餅”。一些傳統家庭的孩子多數會藉此機會回家度過中秋佳節，但若有孩子遲歸，則須留下一份月餅待他回來品嚐。
: O ^& d1 I0 {, k此外，月餅也是用來拜月亮的祭品。相傳古代齊國醜女無鹽幼時虔誠拜月，長大後雖有幸入宮但未被寵幸。就在某年的八月十五，天子在月光下見到她便被其美麗樣貌吸引，更立其為皇后。自此，拜月的習俗便流傳了下來。
8 i8 v2 W3 w: t' z( y) S6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後來大約40、50年代開始，市面上開始推出豬籠餅，亦稱豬仔月餅，小豬模樣的月餅俘虜孩子的心，至今依然是許多人喜愛的中秋應節食品之一。
% `& { |6 t$ }8 \0 Ntvb now,tvbnow,bttvb月光餅:家庭甜蜜團圓
8 w7 i3 e0 H+ j5 X+ Rwww.tvboxnow.com在1840年代的香港，由於物質貧乏，許多家境不佳的家庭買不起廣式月餅，因此便以白砂糖及麵粉製成的月光餅代替，用來祭拜“月亮婆婆”和食用，而在台灣則被稱為“窮人月餅”。公仔箱論壇, g1 F! _& Q5 H) y Z0 l: ^; |: b! C; g+ X
入口即化的月光餅又圓又香甜，因此人們認為其寓意家庭甜蜜團圓，充滿圓滿的喜悅與幸福。www.tvboxnow.com0 }( E; l8 Y3 c) c/ T
可是，隨著時代的變遷，月光餅也越來越鮮為人知，並且漸漸被其他迎合時代的新食品所取代。tvb now,tvbnow,bttvb5 J& s* f T5 E. e. o. Q
菱角:小孩乖巧伶俐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q7 O0 G; f' E
“菱”的諧音為“伶”，因此傳聞小孩吃了菱角後會十分乖巧伶俐。大部份人會用清水或鹽水把菱角煮熟及當成“零食”吃。
# Q, y# _- v+ t/ T, T hwww.tvboxnow.com由於菱角的肉可消除月餅的甜膩口感，因此，中秋吃菱角已漸漸成為一種習俗。
; W; [3 ?' ~# ?% D9 Y公仔箱論壇此外，還有另一種不成文的規定，即在中秋節隔日，已出嫁的女子必須回娘家翻菱角皮。然而，這種做法的背後其實就是娘家把出嫁的女兒請回來為座上賓，並以酒席招待。tvb now,tvbnow,bttvb+ U3 R! @: j6 k1 j
芋頭:拜神祭祖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {: I% l" r1 H2 D. H/ J
農曆八月是芋頭收成的時節，因此古時候許多農民會用芋頭拜神祭祖，以答謝神明及祖先的保佑，讓田園內都能大豐收。同時，人們也會烹煮一大鍋的芋頭，供家人鄰裡品嚐。
6 G) m9 Y7 @2 D; W6 U# g此外，也有一個傳說是指漢人在元末時期起義，在推翻元朝後，以韃子人頭祭月，惟後來便用芋頭來代替，因此芋頭當時也被叫作“剝鬼皮”。www.tvboxnow.com3 w! F m8 V( r6 f% p* R
據聞吃芋頭有可辟邪消災之用，至今仍有部份家庭保留中秋吃芋頭的習俗。
( P: B6 l, z$ J* F& C0 n' H柚子:月亮護佑孩子% U( D# O0 L3 s& u) _; V
除了月餅，中秋節另一個必吃的食物是柚子。因為柚子與“佑子”諧音，含有保佑孩子的吉祥之意。由於大部份人希望獲得月亮的護佑，因此許多家庭都會以柚子拜月。
7 R2 n% ?5 }: h6 S7 Q7 M% d, M5 dwww.tvboxnow.com中秋節前後是柚子的盛產期，吃了甜中帶點酸味的柚子後，既開胃又可解膩；剝開柚子後，柚子皮還可用來當成柚子帽戴上，廣受大人小孩的喜愛。
9 Q7 D n8 A* ?0 ~" C" Ltvb now,tvbnow,bttvb此外，柚子的白色內膜還有很多功用，削掉柚子綠色的外皮後，把柚子白色內膜取下當食材；若將之曬乾還可當“天然”蚊香！
S5 |% T; }" y7 }6 \1 k4 pwww.tvboxnow.com西瓜:陝西人吃西瓜過中秋! t! |1 C! ?! w d- ?
其實，中秋節吃西瓜是中國陝西人的習俗。
' y' }# p- _( f4 W# o U+ A在中秋月圓之時，把圓圓的西瓜切成蓮花狀，一邊乘涼賞月，一邊品嚐清熱解膩的西瓜，更添一家團圓的喜悅。日子久了，吃西瓜便成了陝西人過中秋的習慣。 |
發表於 2015-9-15 01:48 AM
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