本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:57 AM 編輯
0 Q3 K- H. e& N% Z9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 W( g5 J! |! F! r9 g$ M
三文魚頭米（細米粉RM9.50；粗米粉RM10.50）——以炸香的三文魚頭為主，加入番茄、鹹菜、薑片、芋頭、青蔥及炸蔥為配料，再配搭細米粉的三文魚頭米，散發濃郁的淡奶香，加上三文魚的鮮甜味，為三文魚頭米加分。更為重要的是，三文魚頭骨頭不多，適合老人及小孩食用，同時也不會讓人感覺腥。 
生三文魚頭米（細米粉RM15.80；粗米粉RM16.80）——喜歡吃三文魚刺身的你，一定要試試這個生三文魚頭米，厚實的三文魚刺身口感極佳，粗米粉也很有咬勁。 
炸鱈魚腩（4塊，RM28.90）——以最簡單的方式，即毫無添加任何調味料及炸粉炸香的鱈魚腩，更能凸顯其鮮甜多汁的魚肉。 
蝦多士（3片，RM8.90）——炸至金黃色的蝦多士，其實是英國著名的小食，不過，老闆將其改良，以更紮實、口感更佳的法國麵包取代普通白麵包。與蝦肉內餡及外層香脆的芝麻粒一起炸香的蝦多士，香脆可口但卻不油膩，非常棒 
金沙蘇東珠（RM10.90）——炸香且撒上金黃色的金沙粉蘇東仔，不單外酥內軟，且鹹香味十足，是老幼都喜歡的小食。另外，老闆也會叫顧客在嘗試後，猜猜金沙粉其實是甚麼製成，如果你猜中的話，不妨告訴老闆。 - tvb now,tvbnow,bttvb0 v8 |& y, {; _ k% z$ k. [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l1 p. o2 [/ ~# ~
* }6 d" x: |- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [5 ?$ @0 P6 l/ U, X/ D
tvb now,tvbnow,bttvb# p: P2 b9 W1 y A
& i: H" O8 |" f公仔箱論壇馬來西亞特色美食有多少？椰漿飯、肉骨茶、炒粿條及沙爹等，都是我們最為熟悉的美食。不過，我們也不能忘了最熟悉不過，也是馳名美食之一的魚頭米粉。tvb now,tvbnow,bttvb* z1 W8 s' g! \5 L! z
在我國，魚頭米粉可說是家喻戶曉的食物，知名度不輸於其他的食物。然而，我們常聽及吃魚頭米粉，多是採用淡水魚作為主要配搭，那你又可曾聽過以三文魚作為主要配料的魚頭米粉呢？
+ f/ z2 E% p! b ]- e7 W5 u6 s! m公仔箱論壇* `, s7 L. f- n9 [) ^9 {
於蒲種公主城立足7年的“順順來三文魚頭米”是該區少數數一數二營業多年的餐館，也以售賣三文魚頭米聞名。
: s% A, F) ]' g' W8 \0 B1 R {該餐廳老闆麥偉明指出，魚頭米粉是本地的美食之一，而三文魚含有豐富的營養價值，於是將兩者配搭，成為獨特的魚頭米粉。公仔箱論壇' X3 E' k5 G. ^$ S% w8 f$ ^, |
改用海魚闖出名堂
4 F3 C6 d7 p* Q% n公仔箱論壇* Q; q! m/ l& t
. m6 ~ l/ A$ Qwww.tvboxnow.com' `* \% l( I: e) j6 i8 L/ A( D
公仔箱論壇2 h$ e8 e8 Q# V X. c5 S; e+ r
曾在英國西南部一個小鎮經營中餐館長達9年的他說，他與太太宋秀花在約7年前經過一番考慮後，決定回到我國發展。當時他們發現雖然許多人喜歡吃魚頭米粉，但國人對三文魚的認識並不深，也不常食用。
! l0 T9 `" `0 Y1 ^! Y- Kwww.tvboxnow.com於是，他決定棄用淡水魚，該改用海魚作為魚頭米粉的主要配搭，售賣海魚類的三文魚及鱈魚為主的魚頭米粉，成功為自己闖出名堂。
7 U) G8 P9 K/ H( u2 _" C5 D/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說，三文魚又稱鮭魚，擁有尖銳的牙齒，其銀灰色的鱗片較為細小。三文魚具有非常高的食療價值，含高量Omega-3不飽和脂肪酸，其肉質鮮甜細嫩，有補腦、預防老化、補氣養血及增強食慾等作用。, j- m3 v( u* ?' W
他解釋，三文魚魚身的肉為橙色，位於其頭部的肉為白色。同時，其臉部的魚肉含豐富的膠原蛋白。
! n( t/ m. w2 s* g! n, J" stvb now,tvbnow,bttvb從國外空運新鮮深海魚
; x: c o; Q( k# P2 _公仔箱論壇同時，為確保食客吃到最新鮮的深海魚，他們採用從挪威新鮮空運的三文魚及從加拿大新鮮空運的鱈魚。www.tvboxnow.com$ j% b M# H- {, D. J
他說，三文魚及鱈魚都屬於深海的野生魚只，由於其生活範圍大，與普通養在空間有限、生活範圍較小的淡水魚類相比之下，更比淡水魚來得新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb2 P# v Y0 s& }/ e) ?9 Q# h
同時，他表示，該餐廳的湯底採用純魚骨熬煮3小時，將湯底熬至清甜。另外加上淡奶、青蔥、炸蔥、芋頭、番茄、鹹菜、薑片及紹興酒等材料，組成一碗味道香濃獨特的三文魚頭米。
2 r/ a8 w% v$ k1 L8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, k" J( ?7 p- b" }5 swww.tvboxnow.com：順順來三文魚頭米* T! b( O a2 j; _( N% o5 v
： 生三文魚片米、蝦多士
- T$ f1 v$ F3 g6 Y# l: o： 早上9時至晚上9時30分
5 e" [6 ?, B' y# _： 無休www.tvboxnow.com0 n# u, B8 ~ U) x
： 23, Jalan Puteri 2/3, Bandar Puteri, 47100 Puchong, Selangor.
: F: W. X2 ^% j: m： 03-8063 5235 |
發表於 2015-9-15 01:55 AM
| 
