[其它食譜] 日式炸蝦～～～～

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) ?& b5 l( X  p. ?公仔箱論壇大蝦１５隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g/ D7 Q! X- F0 u3 t2 p

  M. f8 C- j! Z1 Y6 A6 t6 w4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉．．．．適量
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0 @5 u9 j- Q# W( S% S) D雞蛋１個
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3 b, o! M3 ^8 E- x麵包糠．．．．適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c" F6 P2 B# U
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb7 ~' [" r; {/ [' R3 p7 G
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鹽１小匙tvb now,tvbnow,bttvb* ^7 s' ?9 s9 _4 }
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料酒１小匙: n' w6 n0 x( L& v
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白胡椒粉．．．．少許
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! Y1 r1 t/ b0 m2 q4 |0 kwww.tvboxnow.com圓白菜絲．．．．．少許
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蛋黃醬．．．．．少許. y( _) |$ u4 m3 N

4 A5 ^3 U& o! c# \5 M/ [+ H8 P( @, Xwww.tvboxnow.com１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o! J+ r' c" h' e
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２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。
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３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。1 l7 w: o4 H8 ]0 S  \