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3 S% ^% c' G$ w d( O7 U ctvb now,tvbnow,bttvb麵粉．．．．適量tvb now,tvbnow,bttvb9 \/ V$ B! a& }. C
# C+ ^9 j L( {6 C6 g, d, Jtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋１個
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麵包糠．．．．適量
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( i! ?0 S* l8 Q. K i公仔箱論壇調味料：www.tvboxnow.com2 t- T7 B3 y3 [) _2 [8 `8 ~
" K0 a, D% o P( h& a, i1 S鹽１小匙
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料酒１小匙
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白胡椒粉．．．．少許5 Q' b, ~. d- k& b0 t
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圓白菜絲．．．．．少許
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蛋黃醬．．．．．少許
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１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。
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4 d3 ^; F% X' I w2 A- V２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k# l2 G, O* q( s; ?7 C* C
* t. H9 M' P) Y) {- t6 Ltvb now,tvbnow,bttvb３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。
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發表於 2015-9-15 09:36 AM
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