[西式食譜] 麥樂雞

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/ u. V: {9 K- ^6 B# ^材料：
* l4 v/ J& t) V# ?6 {雞肉.....450克2 [& s2 ^9 t, C, n3 B- W
tvb now,tvbnow,bttvb) C! C0 R4 U" o3 Q! P* A5 [

4 Q$ T( W5 ^2 V調味料：
( `% g9 K" j: c/ E幼鹽.....半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 {9 F1 N' }1 H
五香粉.....1/4茶匙
& Z, Y1 N6 U4 S黑胡椒粒.....1/4茶匙
1 b8 Z; h, D+ O5 {www.tvboxnow.com梳打粉.....1/4茶匙
) X; }3 f$ G2 utvb now,tvbnow,bttvb生粉.....2茶匙公仔箱論壇  M, y9 s2 ~& m% A& H5 J
雞蛋.....1隻www.tvboxnow.com) p+ R/ g3 z* d* W5 h0 x' g+ C& _  [/ \
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麵糊：
$ u5 g# ^' ^1 [' Y公仔箱論壇雞蛋.....1隻
1 I  Y: F3 r- M3 w" W' X* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....45克
9 T7 E; `  P- {2 j% l水.....30克
; g3 s3 X. c, V# g; k" C! ?' }2 x: [菜油.....1茶匙
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3 O+ |( V: `5 W) L公仔箱論壇2 L6 t" i6 d' G% X. I# L
做法：
$ I5 y& z4 }8 o, S: W" `- u: ?/ l, V# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉去皮，切幼條，用刀剁成雞蓉，注意要把雞肉的筋切斷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }) w5 Y; H1 R: Y4 N- _) ]

  |1 ]2 j  T, m$ k: {tvb now,tvbnow,bttvb2.加入幼鹽、五香粉、黑胡椒、梳打粉和雞蛋，與雞蓉均勻拌和，最後加入生粉拌和
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) L' {! n" R7 r+ l5 ?www.tvboxnow.com3.用手快速把雞蓉反覆摔在枱上，摔至起膠和帶黏性，完成後放入雪櫃冷藏2小時至乾身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G9 Z- L) g' f. A5 s! D7 P

& T4 i/ l& [8 }1 q) p2 j, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把雞蓉分成一湯匙的分量，用手搓壓成塊狀，大小隨意。雞蛋、麵粉、水、菜油調成麵糊，均勻掃上雞塊兩邊，毋需太厚
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5.燒熱一鍋油，油滾後放入雞塊，以中火炸熟，盛起瀝乾，再用高火回鍋快速炸數十秒至外皮金黃色，即成。
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, R- ^& ^3 o6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：www.tvboxnow.com" [/ u# ^) r5 @* l
1.推介使用雞髀肉，肉質比雞胸或雞扒更滑嫩
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, }8 n% Q8 ~8 f! a" w2 u( v. [9 T2.若家中有麵包機，可選攪麵糰／製餃子皮功能，將雞肉攪至起膠