: m; _& _% v3 m& f) h) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇8 c. B4 }; e& x& \9 j7 y5 l
莧菜 (只取嫩葉).....1斤
( L8 @8 d9 p2 K: `7 R脢頭豬肉(切碎).....200克
; N! W& p9 V6 @6 I7 L$ J2 Ywww.tvboxnow.com雞蛋.....3至4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E" ?' |4 c+ P9 _( D
牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量www.tvboxnow.com1 }. Z7 w" e8 e1 d% ~: N' ^
蔥花.....少許公仔箱論壇' x7 {9 n! }% Z* d6 U0 V1 ~! ]5 \" o
公仔箱論壇- c4 d; |% c; n; f! o2 w/ l: b
公仔箱論壇! b' j7 b6 L( C1 D$ G
調味料：
7 X$ D8 n" U- ^4 i+ z7 G9 `+ E0 M公仔箱論壇雞粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q7 I: C5 d1 J. F
鹽.....少許
2 h: \$ ?! t, G u' r公仔箱論壇麻油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e+ m9 x0 I) q' v" z
胡椒粉.....少許
9 _9 \+ J- a7 s, I' k& U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 l+ G- W# V* R* c3 m
www.tvboxnow.com6 j$ }8 z$ o$ u
做法
8 Y+ O8 |7 Z2 i1 {% U- ?" Twww.tvboxnow.com1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。
/ \' u( \4 ?5 X+ ^* {公仔箱論壇
& d, e. d! A$ p- _+ m h2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
, R B4 H9 [, u; n$ ^# a. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. y* F$ u+ u0 o3 a/ o/ w
3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。
! B2 P9 g6 h+ l: |: \; ?) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) x& @% X! ~4 u8 D0 T
4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。公仔箱論壇% [! ]9 ?0 r0 d- P* {
www.tvboxnow.com F* G* @5 K. u* R7 p2 T
4 S' T& k3 O1 ]+ y- R- T貼士：www.tvboxnow.com# C3 K3 E1 B+ _3 E9 Q
1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。公仔箱論壇, T6 q4 p7 i& ~
, _4 |- `$ T# I) h7 [
2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
| 