6 U r# z6 g) C# B( J: nwww.tvboxnow.com材料
' D% S7 t+ W7 C! P8 itvb now,tvbnow,bttvb鮮雞.....一隻
3 |' f9 {' t! Ytvb now,tvbnow,bttvb水.....2碗* D, E4 x m: I0 d9 O7 {
客家娘酒.....2碗
+ d# P9 G+ P2 y% i8 U' {www.tvboxnow.com紅棗.....12粒
# i0 A5 G7 q$ g" M! K- C4 uwww.tvboxnow.com薑米.....2-3湯匙
* a1 O" B+ {+ Y5 z# k* w( v木耳.....8-10片' m/ x/ u1 ?% Z% Q
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. p& |6 q9 M$ i; D [公仔箱論壇做法
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1）將雞去骨起肉、去皮、切件1 i; {% g, z/ j8 {$ i* E: `7 H
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2）先燒熱鑊，下少許油，下薑米，輕輕炒一炒，再下雞
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3）炒至雞變色，加入紅棗及木耳tvb now,tvbnow,bttvb5 @ E S& F. E, t6 n
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4）加水，再加娘酒，下少許鹽調味
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5）湯滾後，轉至小鍋再煮，先用大火，滾起，再用小火，蓋上蓋，煮十分鐘即成。
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1）在街市買鮮雞，可請雞販代為起骨。www.tvboxnow.com0 n/ e8 O. [$ V- R4 @( o
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2）水和娘酒的比例為1:1，可酌量增加或減少。
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發表於 2015-9-16 06:30 AM
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