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材料# k- Z$ }- S4 H, A
鮮雞.....一隻tvb now,tvbnow,bttvb' h* ^5 n8 n ]( C! k- F/ r0 j
水.....2碗2 R, G f3 w# G0 ^3 i) F
客家娘酒.....2碗
. B1 L( W+ Z" G1 I5 \www.tvboxnow.com紅棗.....12粒
& ~1 X: `+ F6 x, H* N; K3 p7 F1 rtvb now,tvbnow,bttvb薑米.....2-3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \, o* L) C; c0 L7 x1 [- ~& ]: Z+ w
木耳.....8-10片
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5 d# f5 b4 I3 D b' X! w/ V; \tvb now,tvbnow,bttvb做法
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2 {. m! n' l3 {6 Q/ `. ytvb now,tvbnow,bttvb1）將雞去骨起肉、去皮、切件
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) g- R1 H! V# R# J) K2）先燒熱鑊，下少許油，下薑米，輕輕炒一炒，再下雞- I& A% r+ ^% b- c( ^/ S0 d
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3）炒至雞變色，加入紅棗及木耳
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4）加水，再加娘酒，下少許鹽調味
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# {: _7 ~1 l2 a9 A! ]# t! R公仔箱論壇5）湯滾後，轉至小鍋再煮，先用大火，滾起，再用小火，蓋上蓋，煮十分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |% t+ d1 A# K2 `6 ]
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貼士：+ c! u; a$ Q$ l- b
1）在街市買鮮雞，可請雞販代為起骨。
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2）水和娘酒的比例為1:1，可酌量增加或減少。公仔箱論壇$ O5 K T7 b5 Q- | P* B
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發表於 2015-9-16 06:30 AM
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