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材料
8 f8 D( V Q, y4 a4 K( n鮮雞.....一隻
3 I' ]3 e, i ^* l% S, K% W O水.....2碗
" f; Q C$ \/ l- ?3 L% H7 a客家娘酒.....2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \3 m1 o# X5 \/ p5 q
紅棗.....12粒公仔箱論壇 `4 Z: r- Q% z7 ]5 E
薑米.....2-3湯匙6 H4 U- d) U7 ?/ z: |! o" e
木耳.....8-10片
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8 E! ^8 T3 ?! x L' k9 O8 \$ I9 Z1 c做法
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1）將雞去骨起肉、去皮、切件
9 ^; C9 H0 V9 N6 Q4 [8 J- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K. J- f/ s% ^& V
2）先燒熱鑊，下少許油，下薑米，輕輕炒一炒，再下雞公仔箱論壇9 D3 l# }: i. Z
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3）炒至雞變色，加入紅棗及木耳
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4）加水，再加娘酒，下少許鹽調味
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5）湯滾後，轉至小鍋再煮，先用大火，滾起，再用小火，蓋上蓋，煮十分鐘即成。
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3 O+ K3 E# @3 x# h" @. f+ l* J6 j公仔箱論壇貼士：
: j( o" w" R) u/ R: ~6 e1）在街市買鮮雞，可請雞販代為起骨。
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2）水和娘酒的比例為1:1，可酌量增加或減少。
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發表於 2015-9-16 06:30 AM
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