[西式食譜] 超滑蛋治

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: N# N+ O/ ]& V0 N; T公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇7 R" `. L2 `  ~5 O! N! d
方包、雞蛋、鮮奶
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調味:     
9 q" Z" ~7 c! z* m5 L! H# A8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉芡公仔箱論壇7 c4 C9 F# U' v4 W* Q7 F

3 F- c, n+ w1 [0 @7 @7 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法:     4 G+ e. \7 P+ t3 w% ~( y  v
1. 將奶及生粉芡加入蛋漿，一併打勻。
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2. 加熱油鑊，加入蛋漿後熄火，利用鑊的餘溫將蛋快速炒熟，再將炒蛋夾在麵包中間即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N: V+ x6 F! y+ _/ D

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Tips :     ( J1 u& a* c3 Q5 c
炒滑蛋秘訣，在於攪蛋時盡量將空氣打入蛋漿；又或者加奶令蛋質變滑，並加入豆粉令炒蛋維持濕潤狀態。
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