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材料: $ O) T) U5 y; a
方包、雞蛋、鮮奶3 h+ R8 z0 Z* z; n7 L
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調味:
( t* b- W7 f: z生粉芡tvb now,tvbnow,bttvb( m+ _( C* h) j: E# e
' J& s8 `/ m! B做法:
# \; U8 U L( d J* |: x& H* C1. 將奶及生粉芡加入蛋漿，一併打勻。www.tvboxnow.com# K9 W0 k5 n. I- c; M/ ?
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2. 加熱油鑊，加入蛋漿後熄火，利用鑊的餘溫將蛋快速炒熟，再將炒蛋夾在麵包中間即可。公仔箱論壇' F" |9 H" c6 u
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炒滑蛋秘訣，在於攪蛋時盡量將空氣打入蛋漿；又或者加奶令蛋質變滑，並加入豆粉令炒蛋維持濕潤狀態。www.tvboxnow.com" ~2 v, z5 ^0 v6 n) }1 ]: Z T
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發表於 2015-9-17 06:17 AM
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