[西式食譜] 超滑蛋治

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4 v2 e3 _' @5 {+ }/ a& t4 t公仔箱論壇材料:     www.tvboxnow.com. k5 k' n: e' v
方包、雞蛋、鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D8 V: }, c7 X% y! I5 ?9 {$ m

  B1 ~9 M' W1 Z# }& m; m( A) ~6 |4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ?, ?/ w; c4 \2 O: Utvb now,tvbnow,bttvb調味:     公仔箱論壇' i& J' T, W" q+ `
生粉芡tvb now,tvbnow,bttvb! H0 d2 }4 L+ Y

) ?, v3 u0 E1 t- w4 a2 \' C公仔箱論壇做法:     
+ b* b4 `, `6 y# E6 A: Nwww.tvboxnow.com1. 將奶及生粉芡加入蛋漿，一併打勻。. X' {5 Z+ c& _5 x" G

6 X+ J$ x& T6 U- |2 d2. 加熱油鑊，加入蛋漿後熄火，利用鑊的餘溫將蛋快速炒熟，再將炒蛋夾在麵包中間即可。/ a* r3 T0 |3 M$ G& A9 c, N

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Tips :     
4 y' S. h: |( m; s  e% U) q9 O5 u3 E炒滑蛋秘訣，在於攪蛋時盡量將空氣打入蛋漿；又或者加奶令蛋質變滑，並加入豆粉令炒蛋維持濕潤狀態。
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