[中式食譜] 沙爹牛肉

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材料:     
2 }4 W9 A' Y( B; t! `* e牛肉、乾蔥頭公仔箱論壇6 t8 f1 h$ Z$ c% j1 s

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( p2 ~6 o2 H4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
7 l# t, k3 @; g+ Y1 z2 ?www.tvboxnow.com黃薑粉、花生醬、咖喱粉
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3 Y0 U. f2 E2 F; l2 I( l& Y6 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
$ J) G4 c8 u* g  B6 [; l* p! Atvb now,tvbnow,bttvb1. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。
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2. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。
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Tips :     公仔箱論壇1 X3 C& V4 {& C8 x9 n
醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。
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